然后將溫?zé)岬氖熵i肉干水切成長約8cm,寬約4cm的薄片,放入盤中,因為肉片又細(xì)又長,所以又叫“云里白肉”,因為肉片又細(xì)又長,所以又叫“云里白肉”,閩南蒜肉飯菜譜介紹四川名菜,春菜配薄皮豬肉用新上市的嫩蒜,清香微辣,肉嫩,風(fēng)味更佳,閩南蒜肉飯菜譜介紹四川名菜,春菜配薄皮豬肉用新上市的嫩蒜,清香微辣,肉嫩,風(fēng)味更佳。
1、怎樣做 豬肉粕,有什么配料該怎樣做2、 豬肉粕的做法及配料(開店用的閩南蒜肉飯菜譜介紹四川名菜,春菜配薄皮豬肉用新上市的嫩蒜,清香微辣,肉嫩,風(fēng)味更佳。因為肉片又細(xì)又長,所以又叫“云里白肉”,材料:帶皮豬腿400克,蒜25克,紅油25毫升,醬油20毫升,冷湯30毫升,糖15克,味精0.5克,白芝麻少許,精鹽0.5克。1.洗干凈豬肉,去掉殘毛,放入冷水鍋中煮至剛熟,再放入原湯中浸泡至溫?zé)?,然后將溫?zé)岬氖熵i肉干水切成長約8 cm,寬約4 cm的薄片,放入盤中。2.將大蒜搗碎,加鹽和冷湯調(diào)成糊狀,然后加入紅油、醬油、糖和味精拌勻,3.將混合汁澆在肉片上,最后撒上白芝麻。