你認(rèn)為海底撈的戰(zhàn)略是什么，四川海底撈餐飲股份有限公司

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-07-15 10:39:37 編輯：金融知識(shí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，四川海底撈餐飲股份有限公司
2，1海底撈的戰(zhàn)略制定和戰(zhàn)略實(shí)施分別是哪些內(nèi)容
3，我公司的戰(zhàn)略是什么包括總體層戰(zhàn)略和競(jìng)爭(zhēng)層戰(zhàn)略這樣的戰(zhàn)略需
4，用英文翻譯基于swot分析法的海底撈發(fā)展策略
5，海底撈的具體服務(wù)流程是什么

1，四川海底撈餐飲股份有限公司

放心，很快就會(huì)開(kāi)到你們那的。海底撈的戰(zhàn)略理念是先主攻國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)省市，落后地區(qū)暫不考慮。說(shuō)白了就是哪錢多往哪開(kāi)。江浙一帶人民幣大大的有，所以你很快就會(huì)在江浙地區(qū)見(jiàn)到海底撈啦。另外你的問(wèn)題本身就有問(wèn)題~~~江蘇省省會(huì)南京市幾年前就已經(jīng)開(kāi)了海底撈啦！

是黃埔區(qū)，笨蛋

四川海底撈餐飲股份有限公司

2，1海底撈的戰(zhàn)略制定和戰(zhàn)略實(shí)施分別是哪些內(nèi)容

有點(diǎn)上綱上線了，海底撈最有價(jià)值的是企業(yè)文化，而不是所謂的戰(zhàn)略... 如果任何一家中餐館能做到讓每個(gè)員工都發(fā)自內(nèi)心地?zé)崆榈貫榭蛻糁耄峁┓?wù)，解決問(wèn)題，同時(shí)菜品口味又不錯(cuò)，還干凈衛(wèi)生，那么這個(gè)餐館肯定是會(huì)火的....

這是海底撈董事會(huì)的決策內(nèi)容。是企業(yè)最高機(jī)密之一。你可能在這里得到嗎？

1海底撈的戰(zhàn)略制定和戰(zhàn)略實(shí)施分別是哪些內(nèi)容

3，我公司的戰(zhàn)略是什么包括總體層戰(zhàn)略和競(jìng)爭(zhēng)層戰(zhàn)略這樣的戰(zhàn)略需

就是定一個(gè)目標(biāo)結(jié)合公司實(shí)際情況，如果是剛起步的，就訂一個(gè)一年（或幾年）內(nèi)躋身市內(nèi)知名企業(yè)，或者是在同行業(yè)內(nèi)躋身前列之類的競(jìng)爭(zhēng)層策略就是提高產(chǎn)品質(zhì)量，以在行業(yè)內(nèi)部打響名頭

你好！公司戰(zhàn)略應(yīng)該是一個(gè)公司針對(duì)目前以及未來(lái)可能出現(xiàn)的經(jīng)濟(jì)狀況，所采取的措施。貴公司是經(jīng)營(yíng)什么的?。繘](méi)說(shuō)，就不知道，怎么定咯！僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

上海交大EMBA班的學(xué)員吧，我也想知道啊。

我公司的戰(zhàn)略是什么包括總體層戰(zhàn)略和競(jìng)爭(zhēng)層戰(zhàn)略這樣的戰(zhàn)略需

4，用英文翻譯基于swot分析法的海底撈發(fā)展策略

基于swot分析法的海底撈發(fā)展策略：SWOT analysis method based on the sea fishing development strategy

本文針對(duì)上述問(wèn)題，主要以瀘州老窖特曲為例，闡述了瀘州老窖特曲在瀘州白酒產(chǎn)業(yè)的營(yíng)銷策略，通過(guò)運(yùn)用swot分析、4p營(yíng)銷組合：產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷，以及市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷進(jìn)行分析說(shuō)明，并得出結(jié)論。對(duì)瀘州老窖特曲發(fā)展的戰(zhàn)略選擇進(jìn)行了探索性研究，提出瀘州老窖特曲的不足以及改進(jìn)的對(duì)策 aiming at these problems, mainly in luzhou aged pit tequ, for example, this paper expounds the luzhou aged pit tequ liquor in the marketing strategy of luzhou liquor industry, through the swot analysis, 4 p marketing mix: product, price, channel, promotion, and market survey analysis, and conclusion. the strategic choice for the development of luzhou aged pit tequ exploratory research, luzhou aged pit tequ deficiency and improvement countermeasures are put forward

5，海底撈的具體服務(wù)流程是什么

1、海底撈一進(jìn)入店門口，就會(huì)有服務(wù)員一直指引你，直到你入座。入座后會(huì)每人給一條圍裙穿著，為了防止吃東西的時(shí)候弄臟衣服。長(zhǎng)頭發(fā)的女性客人會(huì)給你發(fā)圈，將頭發(fā)扎起來(lái)，方便就餐。這些都不需要吩咐，服務(wù)員就貼心的為你做了。2、然后就是點(diǎn)餐，每樣餐點(diǎn)服務(wù)員都會(huì)貼心的為你介紹，這是什么做成的，吃了有什么好處，服務(wù)員都會(huì)耐心的為你介紹。值得一說(shuō)的是，一桌會(huì)有兩個(gè)服務(wù)員專門服務(wù)。3、食材上桌后，都是服務(wù)員幫忙下鍋的，而且什么菜先下鍋什么后下鍋還挺有講究，下鍋后服務(wù)員會(huì)提醒，這個(gè)食材煮多久可以吃，吃了有什么好處。4、海底撈的水果和涼拌菜是自助的，這個(gè)自助很贊，食材很新鮮，而且吃完了，上新很快，不怕去晚了，沒(méi)有得吃。而且吃完火鍋后，服務(wù)員會(huì)很貼心的提醒你，可以去自助區(qū)，拿點(diǎn)水果吃，去去油膩。5、就餐完畢后，服務(wù)員會(huì)為你遞上餐巾紙和濕紙巾。6、如果你帶小孩子去，小孩子吃完了，服務(wù)員還會(huì)帶著小朋友去游樂(lè)區(qū)玩，海底撈是專門有小朋友的游樂(lè)區(qū)的。而且小朋友去也有禮物哦！7、吃飽結(jié)賬后，服務(wù)員會(huì)送給您一張美甲卡，海底撈的工作人員可以給客人做美甲還可以擦鞋等服務(wù)。8、值得一提的是，如果你去洗手間，洗手后服務(wù)員會(huì)給你送上紙巾擦手，還有免費(fèi)的發(fā)圈扎頭發(fā)，可以說(shuō)海底撈的服務(wù)真的很好，客人的需要他們都想到了。

迎賓小姐會(huì)面帶微笑主動(dòng)向你問(wèn)好，并且詢問(wèn)有無(wú)預(yù)定，無(wú)預(yù)定且客滿時(shí)會(huì)告訴你可以在侯餐前區(qū)等待。 2.領(lǐng)位：?jiǎn)柨腿耸欠駶M意座位。 3.餐前呈遞菜單：（包含酒水單）, 耐心詢問(wèn)有無(wú)忌口。 (2)擺好餐具，為客人戴圍裙，遞送濕巾。 4. (1)上火鍋底料，口味底料對(duì)準(zhǔn)不同的客人。 (2)上菜用服務(wù)推車，車上有客人點(diǎn)的菜品，服務(wù)車停在客人身后供客人選用。 (3)用餐期間，服務(wù)員會(huì)為客人打撈火鍋表面有煮沸的漂浮物，倒水。 (4)細(xì)心的服務(wù)員看到顧客的眼鏡有霧氣就為顧客提供眼鏡布，還提供手機(jī)布。 (5)如果顧客點(diǎn)了拉面的話拉面師傅會(huì)熱情的為你表演。 (6)有獨(dú)立的自選臺(tái)（self-sevice）供客人選擇自己喜歡的醬汁和水果。 5.用餐后到洗手間服務(wù)員會(huì)熱情的為你遞送紙巾擦手。 6.結(jié)賬 (1)服務(wù)員微笑告訴客人價(jià)格（會(huì)意）。 (2)提醒顧客不要忘記隨身物品。滿意請(qǐng)采納

熱點(diǎn)一：人性化前廳管理概括海底撈的人性化前廳管理在對(duì)于內(nèi)部人員管理上，公司認(rèn)為：“人是海底撈的生意基石。單是用流程和制度培訓(xùn)出來(lái)的服務(wù)員最多能達(dá)到及格的水平。制度與流程對(duì)保證產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的作用毋庸置疑，但同時(shí)也壓抑了人性，因?yàn)樗鼈兒鲆暳藛T工最有價(jià)值的部位——大腦。讓雇員嚴(yán)格遵守制度和流程，等于只雇了他的雙手?！?這是對(duì)海底撈人性化管理的描述。其特點(diǎn)主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：一是給予員工好的福利待遇，例如好的薪酬水平、好的住宿條件、家庭關(guān)懷等。二是獨(dú)特的激勵(lì)模式，考核指標(biāo)集中在客戶滿意度和員工滿意度，而非單一的利潤(rùn)指標(biāo)。三是工作的獨(dú)立自主權(quán)，使員工擁有客戶服務(wù)的自主權(quán)利，如下放財(cái)務(wù)權(quán)限、服務(wù)員有免單權(quán)等。在我們看來(lái)，對(duì)于人性化管理本身，其重要性毋庸置疑，給員工好的待遇、好的福利、好的激勵(lì)等，這些都是必要的，也是任何一家企業(yè)在人員管理上的重點(diǎn)?？梢哉f(shuō)，海底撈已經(jīng)走到了很多公司的前面。流程標(biāo)準(zhǔn)化和企業(yè)的發(fā)展階段相關(guān)。我們可以看到，人性化以及彈性管理是一把雙刃劍，一方面，它是一個(gè)好的激勵(lì)杠桿，使得員工的積極性和自主性空前提高，另一方面，這種管理模式也帶來(lái)了內(nèi)部管理的一些問(wèn)題。如員工的自主性過(guò)大，個(gè)性差異帶來(lái)處理問(wèn)題的差異等。隨著公司的發(fā)展，連鎖經(jīng)營(yíng)規(guī)模的擴(kuò)大，內(nèi)部管控力度減小，將會(huì)帶來(lái)各方面的管理問(wèn)題，這一點(diǎn)可以通過(guò)肯德基、麥當(dāng)勞這樣的企業(yè)令人嘆為觀止的標(biāo)準(zhǔn)化流程中看出。企業(yè)想做大做強(qiáng)，向外開(kāi)拓疆域，必須擁有國(guó)際化的視野，建立標(biāo)準(zhǔn)化的流程。同時(shí)，流程標(biāo)準(zhǔn)化也是對(duì)于加速人才培養(yǎng)，防范經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的助推劑。流程標(biāo)準(zhǔn)化的目的是在支持運(yùn)營(yíng)目標(biāo)的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)效率的最大化，而不是禁錮人的思維與行為。企業(yè)管理的目標(biāo)是制度化管理和人性化操作的結(jié)合。比如，按照企業(yè)功能的不同，流程設(shè)計(jì)會(huì)按照重要性分為不同的層級(jí)。以規(guī)范不同層面的業(yè)務(wù)流程。其中，某一流程的建立的必要性根據(jù)業(yè)務(wù)的特征確定，而不是事無(wú)巨細(xì)，統(tǒng)統(tǒng)建立硬性標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)在流程優(yōu)化時(shí)，即是在做“加法“，也是在做“減法”。即要建立流程與分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，又要簡(jiǎn)化或拋出影響實(shí)際操作或降低管理效率的流程。熱點(diǎn)二：標(biāo)準(zhǔn)化硬件管理“與前廳人性化的管理辦法形成鮮明對(duì)比，海底撈的后臺(tái)生產(chǎn)，極盡量化管理之能事?！?海底撈在全國(guó)已建成四個(gè)這樣的配送中心，為各地的門店服務(wù)。為這些配送中心提供規(guī)劃、建設(shè)、管理咨詢服務(wù)的是麥當(dāng)勞全球物流合作伙伴美國(guó)夏暉公司。另外，在內(nèi)部管理系統(tǒng)方面，為了有效提升企業(yè)管理水平，促進(jìn)顧客滿意度和員工滿意度的提升，海底撈構(gòu)建了一個(gè)高效的信息化平臺(tái)來(lái)支撐企業(yè)的高速發(fā)展。從2006年開(kāi)始分步實(shí)施erp系統(tǒng)的建立，通過(guò)三年時(shí)間，海底撈成功建立并完善了涵蓋企業(yè)“人、財(cái)、物、產(chǎn)、供、銷”完整的管理體系。海底撈在后臺(tái)管理方面值得稱贊。中醫(yī)上講，人體的經(jīng)脈就是把人的內(nèi)臟、四肢、五官、筋、骨等所有部分都聯(lián)系起來(lái)生命線，如果經(jīng)絡(luò)通暢，能為人體傳輸能量，身體才能保持平衡統(tǒng)一，維持正常的活動(dòng)。類比到企業(yè)，似乎與企業(yè)的流程對(duì)企業(yè)的作用異曲同工。流程是任何一個(gè)企業(yè)的驅(qū)動(dòng)力量，流程涉及到企業(yè)的相關(guān)部門、相關(guān)人員，承載企業(yè)相關(guān)的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)在不同部門之間流轉(zhuǎn)。如果企業(yè)沒(méi)有一個(gè)科學(xué)的流程支撐企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)，或者任務(wù)流轉(zhuǎn)活動(dòng)缺失或不暢，視必會(huì)失去為客戶創(chuàng)造價(jià)值的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，從而給企業(yè)目標(biāo)效益實(shí)現(xiàn)帶來(lái)阻力。流程標(biāo)準(zhǔn)化和行業(yè)以及組織特征相關(guān)。一般而言，對(duì)于那些管理和運(yùn)作規(guī)則程度要求較高、業(yè)務(wù)產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)較高的企業(yè)。流程的標(biāo)準(zhǔn)化管理是非常有必要的，只有從流程管理入手，才能將企業(yè)的原始資源通過(guò)一系列有目的的有規(guī)則的活動(dòng)轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)需求的更有價(jià)值的資源。而對(duì)于知識(shí)型、研發(fā)型、創(chuàng)新型產(chǎn)業(yè)，建立硬性流程反而禁錮了經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的開(kāi)展，降低了人員工作的自主性，甚至降低了工作效率。綜上，流程標(biāo)準(zhǔn)化的建立應(yīng)在考慮企業(yè)發(fā)展階段、行業(yè)及公司背景、組織內(nèi)部特征等因素的基礎(chǔ)上，結(jié)合流程分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，按照業(yè)務(wù)流程與業(yè)務(wù)類型建立相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)化流程。其中，對(duì)于公司、部門及崗位所涉及到的流程而言，建立以及如何建立相關(guān)流程都要根據(jù)管理規(guī)則與實(shí)際需要進(jìn)行確定。因此，流程的存在與否的論證及其合理化設(shè)計(jì)至關(guān)重要。只有深入調(diào)查、反復(fù)溝通，才能建立起企業(yè)應(yīng)該且需要的流程，以達(dá)成支持戰(zhàn)略目標(biāo)、提升組織運(yùn)行效率的目標(biāo)。由此，我們也可以看出，中國(guó)企業(yè)管理的“人治”特征固然和地域文化相關(guān)。但是，在今天這個(gè)時(shí)代，在“社會(huì)規(guī)則”與“人性道義”時(shí)常產(chǎn)生矛盾的情況下，歐美企業(yè)的“法制化”管理仍然是一個(gè)趨勢(shì)。制度化的建立，包括管理流程的優(yōu)化，是提升企業(yè)管理水平與運(yùn)作效率，防范經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的重要舉措。因此，制度化管理和人性化操作相結(jié)合的管理理念，將會(huì)是中國(guó)企業(yè)優(yōu)化管理模式、提升核心競(jìng)爭(zhēng)力的大勢(shì)。