涪陵榨菜屬于什么行業(yè)，重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司的性質(zhì)是什么

來源：整理時間：2023-06-16 06:55:14 編輯：金融知識手機版

1，重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司的性質(zhì)是什么

國有企業(yè)

國企大頭

是的，非常有名！

重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司的性質(zhì)是什么

2，涪陵榨菜

涪陵榨菜歷經(jīng)百年滄桑，是涪陵區(qū)乃至重慶市農(nóng)村經(jīng)濟中產(chǎn)銷規(guī)模最大、品牌知名度最高、輻射帶動能力最強的傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。涪陵榨菜含有的營養(yǎng)成分有膳食纖維、視黃醇當(dāng)量、胡蘿卜素和維生素C等，是老少皆宜的食品。涪陵榨菜曽獲得巴拿馬萬國商品博覽會金獎，1970年，在法國舉行的世界醬香菜評比會上，中國涪陵榨菜與德國甜酸甘藍、歐洲酸黃瓜并稱世界三大名腌菜。2011年6月，根據(jù)中信公司發(fā)布研究報告顯示，涪陵榨菜預(yù)計推出零售價高達2200元的沉香榨菜。

涪陵榨菜

3，涪陵榨菜是什么做的

菜青頭，涪陵那邊種的菜青頭肉厚、嫩脆、少筋，所以口感好。還有就是涪陵榨菜的做法，風(fēng)干法，也會對口感有很大提高，還能保持營養(yǎng)少流失。

都是菜青頭做的啊、

菜青頭，正解~

大頭菜嗎？我記得聽同學(xué)說的。

涪陵地區(qū)特產(chǎn)菜青頭，其他地方產(chǎn)的不正宗。

榨菜都是菜青頭的根做的吧，涪陵榨菜是當(dāng)?shù)靥赜械摹?/section>

涪陵榨菜是什么做的

4，重慶涪陵的榨菜是不是很出名

在中國名目繁多、品味各異的醬腌菜制品中，涪陵榨菜可算得佼佼者。它以表似碧玉、紅如瑪瑙的外觀形態(tài)，鮮、香、嫩、脆的特殊風(fēng)味，以及營養(yǎng)豐富、方便可口和耐儲存耐烹調(diào)等許多優(yōu)點，佐餐、侑茶調(diào)味等多種用途而馳名中外，與歐洲的酸黃瓜、甜酸甘藍并稱世界三大名腌菜。也是中國對外出口的三大名菜（榨菜、薇菜、竹筍）之一。因涪陵區(qū)是榨菜的發(fā)源地和集中產(chǎn)地，故被譽為中國的榨菜之鄉(xiāng)。榨菜是利用一種名叫莖瘤芥的蔬菜栽培植物的瘤莖（俗名青菜頭）作原料，經(jīng)過專門加工腌制而成的腌菜食品。四川東部的土壤、氣候條件最適宜莖瘤芥生長，所形成的瘤莖部分尤為肥嫩；其加工時的自然環(huán)境也得天獨厚，可以在自然風(fēng)的微微吹拂下進行露天風(fēng)脫水，在適宜的氣溫條件下進行腌制加工；加上長期積累起來的一整套獨特的加工工藝，使瘤莖豐富的營養(yǎng)成分得以保持和合理轉(zhuǎn)化，并顯示出獨特的品味。 18世紀(jì)初葉，涪陵長江沿岸已有莖瘤芥的栽培，將它制成榨菜則始于清光緒二十四年（1898）。次年，涪陵人邱壽安開始進行批量商業(yè)加工并投放市場，但至清末還處于獨家經(jīng)營狀態(tài)，直至民國初才迅速傳開，至20世紀(jì)20年代形成一大行業(yè)，其后歷久不衰，至今已逾百年。

5，想了解涪陵榨菜集團的情況

涪陵榨菜集團最近幾月也受到了全球金融危機和各食品事件的影響,經(jīng)濟效益大幅下降.從內(nèi)部人員和市場情況看2011年前不會有大的發(fā)展和起色. 公司的外銷人(大部分人)員收入實行:底薪+銷售提層,一般收入在1500--3000. 有沒有發(fā)展就要看你的業(yè)績和人際了.

知道

涪陵榨菜歷經(jīng)百年滄桑，是涪陵區(qū)乃至重慶市農(nóng)村經(jīng)濟中產(chǎn)銷規(guī)模最大、品牌知名度最高、輻射帶動能力最強的傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。到2003年，涪陵區(qū)青菜頭種植面積為32萬畝，產(chǎn)量56萬噸，產(chǎn)銷成品榨菜20萬噸，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)總收入12億元，創(chuàng)匯1000萬美元，利稅1.5億元。涪陵區(qū)有榨菜生產(chǎn)企業(yè)近200家，其中方便榨菜企業(yè)120家，有榨菜原料加工戶近2萬戶，年榨菜綜合加工能力在30萬噸以上，是全國榨菜的最大產(chǎn)銷區(qū)。1995年3月，涪陵被國家命名為“中國榨菜之鄉(xiāng)”；2003年，涪陵區(qū)又被評為全國“果蔬十強區(qū)(市，縣)”和 “農(nóng)產(chǎn)品深加工十強區(qū)（市、縣）”。　　規(guī)模化種植。涪陵區(qū)青菜頭種植種植涉及30余個鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、街道16萬農(nóng)戶60萬菜農(nóng)，形成了區(qū)域化布局，集中成片產(chǎn)業(yè)帶，“涪豐14”、“永安小葉”、“涪雜一號”良種普及率達95%以上，是全國榨菜原料最大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。　　產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。涪陵榨菜實現(xiàn)了合同種植、訂單生產(chǎn)，形成了企業(yè)、加工大戶、菜農(nóng)緊密結(jié)合的榨菜加工三級網(wǎng)絡(luò)，建立完善了“企業(yè)+基地（加工大戶）+農(nóng)戶”的風(fēng)險利益共擔(dān)共享的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營機制。有一批榨菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的骨干企業(yè)，涪陵榨菜集團公司被授予“全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”，涪陵辣妹子集團公司、寶巍公司、新盛食品公司、樂味公司、德豐公司被分別授予市、區(qū)級“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”。　　現(xiàn)代化生產(chǎn)。涪陵榨菜企業(yè)通過近幾年的遷建技改，基本生產(chǎn)條件得到了極大的改善和提高。榨菜生產(chǎn)實現(xiàn)了淘洗、切塊、壓榨脫鹽脫水、無菌包裝、高溫殺菌的自動化、現(xiàn)代化，生產(chǎn)設(shè)備設(shè)備設(shè)施處于國內(nèi)外同行業(yè)領(lǐng)先水平，正逐漸向現(xiàn)代化食品工業(yè)轉(zhuǎn)變。　　規(guī)范化管理。涪陵榨菜企業(yè)在大力引進先進設(shè)備、工藝改造傳統(tǒng)生產(chǎn)的同時，特別注重產(chǎn)品質(zhì)量，從原料加工直至產(chǎn)品出廠，都嚴(yán)格執(zhí)行GH/T1011《榨菜》、GH/T1012《方便榨菜》標(biāo)準(zhǔn)的工藝工序和質(zhì)量要求，對生產(chǎn)全過程進行質(zhì)量監(jiān)控，實現(xiàn)了規(guī)范化管理，涪陵榨菜集團公司等10余戶企業(yè)通過了ISO9001、9002質(zhì)量體系認證。榨菜集團公司“烏江”牌榨菜、太極集團國光綠色食品公司“巴都”牌榨菜、辣妹子集團公司“辣妹子”牌榨菜通過了國家綠色食品認證。　　系列化產(chǎn)品。涪陵榨菜歷經(jīng)百年發(fā)展，形成了壇裝、軟袋小包裝、聽瓶盒裝三大包裝系列上百個品種。全形、絲、塊、片、顆粒、醬以及鮮味、爽口、麻辣、廣味、五香、保健和其它食品配制的新品種、新風(fēng)味，極大地滿足了國內(nèi)外消費市場的需要。

　公司未來五年發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃確定　（總經(jīng)辦丁琳）企業(yè)要在風(fēng)云變幻，競爭激烈和挑戰(zhàn)嚴(yán)峻的經(jīng)營環(huán)境中求得長期生存和不斷發(fā)展，就必須站在戰(zhàn)略的角度審視企業(yè)的發(fā)展前途，制定明確的企業(yè)長遠戰(zhàn)略目標(biāo)，加強對經(jīng)營環(huán)境的研究分析，以未來的環(huán)境變化趨勢作為決策的基礎(chǔ)，正確地確立企業(yè)發(fā)展方向，選擇企業(yè)合適的經(jīng)營領(lǐng)域或產(chǎn)品市場領(lǐng)域，從而更好地把握外部環(huán)境所提供的機會，增強企業(yè)經(jīng)營活動對外部環(huán)境的適應(yīng)性，促進企業(yè)發(fā)展壯大。集團公司深刻認識到這一點，在歷時兩個多月的由上至下、由下至上的大討論、大修改后，公司未來五年發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃終于出臺了。　　該規(guī)劃由公司董事長、總經(jīng)理周斌全親自提出，周總站在一定的高度認真分析了企業(yè)所處的外部環(huán)境，包括宏觀環(huán)境分析、榨菜行業(yè)及競爭對手的分析，具體舉出了外部環(huán)境中的六個不利因素和六個有利條件；分析了企業(yè)內(nèi)部條件，包括企業(yè)價值鏈分析、企業(yè)資源、能力及核心競爭力分析，指出了公司的六大強勢資源和九大突出問題；確定了企業(yè)的使命與愿景，指出“涪陵榨菜集團股份有限公司是一家以榨菜為根本，立足于在佐餐開胃菜領(lǐng)域快速發(fā)展的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的股份制企業(yè)集團”；確定了企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)，并用數(shù)量化的指標(biāo)分解落實了09年到13年的年度戰(zhàn)略目標(biāo)；確定了實現(xiàn)戰(zhàn)略目標(biāo)的四條途徑和六條措施。　　規(guī)劃首先在10月8日召開的戰(zhàn)略方案研討會上，由周總向公司領(lǐng)導(dǎo)班子成員、部門經(jīng)理、廠長、大區(qū)經(jīng)理進行了講解。隨后專門成立了戰(zhàn)略領(lǐng)導(dǎo)小組，并在小組下設(shè)辦公室，專門抓戰(zhàn)略的修改、確定和隨后的宣貫、檢查工作。經(jīng)過公司上上下下每個單位、每個職工的認真學(xué)習(xí)、討論，戰(zhàn)略領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室綜合大家提出的意見進行了第一次修改，戰(zhàn)略領(lǐng)導(dǎo)小組又進行了第二次修改確定，歷時兩個多月，集中了全體員工智慧的集團未來五年發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃終于出臺了。　　我們相信：在企業(yè)總體戰(zhàn)略目標(biāo)指導(dǎo)下，在集團全體員工高效的執(zhí)行下，必將推動集團公司進入新一輪大發(fā)展中，實現(xiàn)企業(yè)美好愿景。人力資源部聯(lián)系，聯(lián)系電話：02372251496