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為什么食品安全會有問題,學(xué)校后廚食品安全問題

來源:整理 時間:2022-08-14 22:33:32 編輯:金融知識 手機版

只要涉及食品,就存在安全問題,歐美等所謂先進國家,也是如此;2、國家對食品安全立法管理越來越嚴,一不留神就會出現(xiàn)食品安全問題;3、食品安全問題,前些年體現(xiàn)在大企業(yè)不守規(guī)矩的群體性質(zhì),當(dāng)今那些大企業(yè)不敢了,因為負責(zé)人要入刑的;4、當(dāng)今食品安全問題更多體現(xiàn)在小企業(yè)、小餐飲和小作坊、小攤點,比如熟食和早餐等,這部分是監(jiān)管的軟肋——雖然表面上都有證。

1、常見的食品安全問題有哪些?

常見的食品安全問題有哪些

我是一個做了二十年深海養(yǎng)殖的老漁民,每年深海捕撈、養(yǎng)殖的海產(chǎn)品并不需要親自上市場出售,特別是近十年來,許許多多的從事海鮮出售小販子、大販子、國內(nèi)外搞加工的客戶(藻類食品),都聚集在我們這里采購海珍品,近幾年特別是像野生海刺參、野生海鰻魚、海蜇、螃蟹、野生大海蝦等等海珍品越來越少了,但市場上養(yǎng)殖的品種越來越多,像海參、基圍蝦、草蝦、東方蝦等等許許多多,這些產(chǎn)品豐富了人們的餐桌,增添了美食,同時也給你多了添了一份堵心。

2、學(xué)校后廚食品安全問題,你有什么好辦法解決?

謝謝邀請,我是經(jīng)營食品很多年,而且與學(xué)校食堂小賣部打交道多年,說實話黨和國家的政策很貼心,我也舉報過多次不合格食品,但又怎樣,只是收了不合格的產(chǎn)品,對方根本沒收到過任何處罰,這不是個案,全國食品為什么好多不安全,執(zhí)法不嚴,徇私枉法是根本,我也注意到最近有些代表的建議,有些就挺實用,食品安全必須入刑法,惡意制造銷售不合格食品的,一定判刑,罰款,因為這是在剝奪別人的健康和生命,再就是舉報處罰通道一定要通暢,不要舉報了沒處理,讓舉報者寒心,并且舉報屬實者一定獎勵,最后監(jiān)管部門必須負第一責(zé)任,食品不安全根本在,1、犯法成本低,2、執(zhí)法不公,3、缺乏有效的監(jiān)督,

3、現(xiàn)在的食品安全為什么頻繁的檢查出問題?對此你有什么好的建議?

謝謝邀請!食品安全問題頻繁發(fā)生,主要是兩個方面:一是在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中,由于農(nóng)產(chǎn)品的價格比較低,農(nóng)民人工成本高,所以在生產(chǎn)過程中就會盡量節(jié)省勞動成本,而使用大量的農(nóng)藥、化肥、生長激素,使農(nóng)產(chǎn)品能夠減少病蟲害,快速成熟,以獲得最好的收益。二是在加工環(huán)節(jié),一些不法商人為了獲取更高的利潤,人工添加一些有害元素,或者以次充好,通過包裝,把不合格甚至是有害的農(nóng)產(chǎn)品賣給消費者,

那么對于這兩個方面第二個方面的問題好解決一些,加大懲罰力度,提高違法成本。監(jiān)督部門要真正負起責(zé)任,對于違法行為要堅決查處,一旦發(fā)現(xiàn),應(yīng)該是重罰,因為食品安全事關(guān)人們的身體健康,必須罰到造假者傾家蕩產(chǎn),最關(guān)鍵的是如何解決生產(chǎn)環(huán)節(jié)的問題。首先我國的初級農(nóng)產(chǎn)品主體還是由分散的小農(nóng)戶生產(chǎn)出來,在生產(chǎn)過程中根本不可能有人監(jiān)督,再一個,農(nóng)產(chǎn)品價格非常低,農(nóng)民的種地收入很低,他們會盡量減少勞動投入,而大量使用農(nóng)藥、化肥、激素來替代人工投入,而這些在農(nóng)作中的殘留一旦超標(biāo),就是非常嚴重的問題,即使不超標(biāo),消費者長期使用有藥物殘留的食品,也會有一定的健康風(fēng)險,

4、食品安全問題為何不能根除呢?應(yīng)該如何防范?

這個問題相當(dāng)好!首先需要說的是:食品安全問題,永遠不會根除。理由:1、只要涉及食品,就存在安全問題,歐美等所謂先進國家,也是如此;2、國家對食品安全立法管理越來越嚴,一不留神就會出現(xiàn)食品安全問題;3、食品安全問題,前些年體現(xiàn)在大企業(yè)不守規(guī)矩的群體性質(zhì),當(dāng)今那些大企業(yè)不敢了,因為負責(zé)人要入刑的;4、當(dāng)今食品安全問題更多體現(xiàn)在小企業(yè)、小餐飲和小作坊、小攤點,比如熟食和早餐等,這部分是監(jiān)管的軟肋——雖然表面上都有證。

文章TAG:后廚學(xué)校為什么食品安全會有問題

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