相比其他的生意來，賣饅頭的利潤是很少的。賣饅頭是典型的“早起的鳥兒有食吃”的活，這里我粗略地算一下，賣一袋面(25Kg)饅頭的利潤，賣饅頭也是一種生意，它與人們的生活息息相關(guān)，也是有利潤的，一袋面粉賣饅頭的毛利潤是，也有很多種的改性滌綸纖維，因為經(jīng)過科技的改良，售價也水漲船高了。

1、在農(nóng)村蒸饃的利潤怎么樣？

凡是生意，都會有錢賺。就是賺多賺少的事，賣饅頭也是一種生意，它與人們的生活息息相關(guān)，也是有利潤的。相比其他的生意來，賣饅頭的利潤是很少的，饅頭的發(fā)酵物，也就決定了饅頭的種類。一是傳統(tǒng)發(fā)面的蒸制，用老面發(fā)面，老面也就是用上次蒸饅頭時留下的面團做“面引(種)子”，在一定的條件下是面團醒發(fā)；二是快速發(fā)面法。

即用酵母粉做發(fā)酵物發(fā)面，現(xiàn)在習(xí)慣上將前者叫“老面(純堿)饅頭”，后者叫“酵母饅頭”。之所以要分開類型，是因為老面饅頭要用食用純堿，或食用小蘇打，酵母饅頭要用酵母粉，雖說，5斤發(fā)面一般用純堿，或與食用小蘇打的混合物3克，100克面粉用一般用干酵母1克。純堿、酵母用量少，用量大了就是“大量”，也就是成本，

若用了饅頭機做饅頭，電費也是成本，等等。還有水費，燃料(炭或煤氣)、包裝袋等費用，當(dāng)然，主要的成本還是面粉。至于人工(不雇傭他人，夫婦經(jīng)營)，自己為自己“打工”，都被忽略了；還有機械的磨損也不計其中，但是還有房租啊(自己的房更好)，這里我粗略地算一下，賣一袋面(25Kg)饅頭的利潤:饅頭用的是高筋粉，或饅頭專用粉，價格略高于其他面粉，50斤一袋在90元左右。

一袋面加和面水(吃水率36℅以上)約18斤，也就是說一袋面粉發(fā)面后至少是68斤，饅頭每個2.2兩，可以饅頭309個，每個饅頭賣0.50元，可以賣到154.5元。那么，一袋面粉賣饅頭的毛利潤是:154.5元-90元=64.50元(內(nèi)含水電費、燃料、純堿或酵母粉、包裝袋、房租及人工費)，若每袋面粉不計人工費外，其他的成本計20元，那么一袋面粉賣饅頭保守收入就是64.5-20=44.5元，樂觀一點(份量的出入)就是50元。

賣饅頭是典型的“早起的鳥兒有食吃”的活，這且不說，還要求有很高的工藝水平，才能蒸出“又大又白”的饅頭，贏得食客。另外，重在講求“多銷”，多中取利，而對于農(nóng)村人來說，有自己收的小麥，又有會蒸饅頭的中老年婦女，甚至是年輕的媳婦。消費人群受到限制，市場前景不容樂觀，尤其是有幾家同行的話，得三思，【@為生活而提神】。

2、農(nóng)村收廢品利潤怎么樣？

農(nóng)村收廢品利潤怎么樣？收廢品利潤還是可以的，一般情況下只賺不賠，但是，收廢品也得精通業(yè)務(wù)，了解掌握市場動態(tài)行情，隨行就市從中賺取利潤。也有部分剛?cè)胄校瑯I(yè)務(wù)不精（不識貨），而賠錢不干的，正常情況下，收購過程中，盡可能壓低收購價，然后，賣給大型收購站，都是穩(wěn)賺不賠的。我知道的，本村幾家收廢品的和鄰村的一個朋友收廢品的，都由小到大，干成了事業(yè)，干出了名堂，都掙了錢，

朋友干收廢品幾十年了，開始也是小打小鬧，走村串鄉(xiāng)收買廢品。買賣由小到大，現(xiàn)在早辦成廢品收購站，當(dāng)起老板了，站內(nèi)的收購、雜務(wù)活、發(fā)貨等，都聘有打工人員。轎車、貨運車數(shù)輛，城里村里都有房，已成為當(dāng)?shù)氐母辉?，有同行沒同利，我村有兩個年輕人，也嘗試著干起了收廢品活計，結(jié)果，連續(xù)幾筆買賣，不僅沒有賺了錢，而且賠了幾百元。

后來出去打工了，正應(yīng)了那句話“逢事不可裂巴干”，不懂業(yè)務(wù)、不識貨，光挨忽悠及捉乎，去哪里能賺錢呢！剛干第一宗買賣，在某村遇到一個中年人，中年人問我鄉(xiāng)親:收廢品的要生鐵嗎？我鄉(xiāng)親:要??！中年人領(lǐng)著我鄉(xiāng)親到他家“居連”里，指著一塊“生鐵”說:這是五八年大煉鋼鐵時，遺留下的一塊生鐵疙瘩！經(jīng)過一番討價還價，一元一斤成交（那幾年鐵價貴，好鐵、灰鐵等將斤2元一斤）。

那塊生鐵有200多斤，中年人找來了一個磅秤稱了重量，一手交錢一手交貨，我鄉(xiāng)親興沖沖的蹬著三輪車回來了，第二天到收購站去賣貨，人家收購站不收，說你這啥玩意兒？充其量是一塊鐵礦石，經(jīng)過冶煉能煉出數(shù)斤鐵都不錯了！我鄉(xiāng)親只氣得努火填胸，第二天又蹬著三輪車?yán)菈K“鐵”找到那個中年人家，只見“鐵將軍”把門，不知道人去哪里了。