事實上春節(jié)之后到5月上旬，豬肉價格一直在降，從每斤30多元降到22元/斤左右。但不存在你說的一直維持在30元/斤左右降不下來的情況，19年9月至今，豬肉價格一直居高不下，原因就是非洲豬瘟疫情干掉了大量的生豬，由于把母豬養(yǎng)大，到配種，到懷孕，到產(chǎn)仔、育肥，整個周期需要一年半的時間，產(chǎn)能恢復(fù)需要時間，導(dǎo)致供應(yīng)出現(xiàn)了問題。

1、去年至今豬肉價格一直維持在30元每斤左右，為何降不下來？

2019年9月至今，豬肉價格一直居高不下，原因就是非洲豬瘟疫情干掉了大量的生豬，由于把母豬養(yǎng)大，到配種，到懷孕，到產(chǎn)仔、育肥，整個周期需要一年半的時間，產(chǎn)能恢復(fù)需要時間，導(dǎo)致供應(yīng)出現(xiàn)了問題。但不存在你說的一直維持在30元/斤左右降不下來的情況，事實上春節(jié)之后到5月上旬，豬肉價格一直在降，從每斤30多元降到22元/斤左右。

當(dāng)然，5月下旬以后豬肉價格又漲了上去，不過從8月下旬至今，豬肉價格又從每斤30元降到了每斤23元左右，少數(shù)地區(qū)甚至跌破了20元/斤。隨著生豬產(chǎn)能的穩(wěn)定恢復(fù)，生豬出欄從9月份起環(huán)比增加，第四季度豬肉價格有較大下行壓力，好在年底是豬肉消費旺季，能對沖一部分供應(yīng)的增加，預(yù)計年底豬肉價格在20-25元/斤的概率較大，明年上半年會跌破18元/斤，

2、豬價為何一直在跌？寧可虧損也不出口豬肉，背后是什么邏輯？

豬價為何一直在跌？寧可虧損也不出口豬肉，背后是什么邏輯？豬價為何一直在跌？這都是非洲豬瘟惹的禍，疫情引發(fā)了新的豬價格周期，2018年下半年國內(nèi)發(fā)生非洲豬瘟疫情，為了控制非洲豬瘟的擴(kuò)散，通常對發(fā)生豬瘟養(yǎng)殖場附近的生豬都要進(jìn)行處理的。一時間，國內(nèi)的豬肉價格是先發(fā)生暴跌然后出現(xiàn)暴漲，我們這里的豬肉從每斤10元左右下跌到7元左右，

短時間內(nèi)，國內(nèi)生豬存欄數(shù)量大幅度減少，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部400個定點監(jiān)測縣的數(shù)據(jù)顯示，2019年8月生豬存欄同比下降了38.7%，能繁母豬存欄同比下降了37.4%。市場肥豬供不應(yīng)求，造成豬肉價格暴漲，國家為鼓勵人們養(yǎng)豬，恢復(fù)生豬養(yǎng)殖，出臺了養(yǎng)豬的優(yōu)惠政策，國家最高給養(yǎng)殖企業(yè)500萬補助，還有各種補貼和獎勵，吸引了大量的企業(yè)跨界投資養(yǎng)豬，新進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)的企業(yè)雜而多，良莠不齊，相互競爭，不按規(guī)矩出牌，新進(jìn)入養(yǎng)豬行業(yè)的企業(yè)大多數(shù)是養(yǎng)殖業(yè)的門外漢，這些企業(yè)對生豬養(yǎng)殖規(guī)律不清楚，不懂生豬的經(jīng)營與管理，大多數(shù)企業(yè)仍然是采用工業(yè)管理模式組織生豬生產(chǎn)與銷售，這些企業(yè)大多數(shù)采取的是“公司 農(nóng)戶“的經(jīng)營方式，沒有按照市場的需要而進(jìn)行生產(chǎn)，一見養(yǎng)豬利潤確實高，不顧一切地簽訂養(yǎng)殖合同，大量養(yǎng)殖生豬，短時期內(nèi)出欄的肥豬數(shù)量超過了市場的需求量，

這些養(yǎng)殖企業(yè)在春節(jié)后豬肉消費的淡季持續(xù)大量出欄肥豬，同時養(yǎng)殖超大肥豬，300斤以上的大肥豬比比皆是，使豬肉上市量大幅度增加，形成了豬肉供大于求的狀況。肥豬價格從年初就開始持續(xù)下跌，豬肉銷售價格低到個位數(shù)，比一些蔬菜價格還要低，真的豬肉下跌到白菜價，同時企業(yè)之間的競爭，養(yǎng)豬人的恐慌、屠宰場收購肥豬壓價收購抬價銷售、餐飲業(yè)的菜肴和早餐價格仍然維持在豬肉高價時的價格，高價巋然不動，豬肉下跌到白菜價，可是餐飲業(yè)的菜肴和早餐價格紋絲不動、以及消費者消費習(xí)慣的改變等都是引起豬肉消費量的減少和幾個持續(xù)下跌的因素。

這段時間菲律賓、越南等東南亞地區(qū)非洲豬瘟流行，這些國家生豬生產(chǎn)受到非洲豬瘟疫情影響，生豬產(chǎn)能也大幅度減少，這就使得這些國家不得不加大進(jìn)口以滿足國內(nèi)需求，同時，國際糧食價格的漲價，造成肥豬生產(chǎn)成本的增加，國際豬肉價格持續(xù)上漲，附近一些國家豬肉價格直線上漲，為什么不出口減少國內(nèi)肥豬的壓力呢？要注意，我國是消費豬肉的大國，生豬養(yǎng)殖需要大量的飼料，現(xiàn)在國際上糧食價格持續(xù)漲價，出口肥豬就等于出口糧食，如果現(xiàn)在大量將國內(nèi)的肥豬出口，雖然可以解決豬價低的問題，但是馬上就是傳統(tǒng)的制作臘肉、灌裝臘腸的季節(jié)，豬肉需求量劇增，如果肥豬都全部出口了就會造成國內(nèi)豬肉供應(yīng)緊張，價格暴漲，會造成國內(nèi)豬肉價格的波動，消費者就要消費價高的豬肉，生產(chǎn)者就要購買價格更高的飼料了。