在目前的情況下，千萬不要做大，多少人都把小有成就餐飲做死在做強做大的口號下，應(yīng)該做強，怎樣做強有各自的理解。我的朋友是這樣給你建議的，如果想做一番事業(yè)認準(zhǔn)了就去干，即便失敗了可以重來，商場如戰(zhàn)場，失敗是常事，有一些投資該花的錢還是要花的，首先需要知道的是，中國地大物博，即使是單一的一個省、一個市，人們的口味和消費水平也是會有所差異的，這個時候就需要有針對性地對餐品的口味和價位進行調(diào)整，需要我們?nèi)ミm應(yīng)市場，而不是讓市場適應(yīng)我們。

1、把連鎖餐飲做強做大，最需要的是什么？

在目前的情況下，千萬不要做大，多少人都把小有成就餐飲做死在做強做大的口號下，應(yīng)該做強，怎樣做強有各自的理解。餐飲之難在于門檻低，競爭充分，無法建立競爭壁壘，從業(yè)人才瓶頸大，利潤小，待遇差，管理的細節(jié)多，所以做強比做大難，往往選擇做大，一個火爆餐飲秘訣就是關(guān)心顧客，顧客才能回報等待。老板的工作就是培養(yǎng)自己需要的人才，

2、一個好的公司，是如何做大做強的呢？

大家好，這里是中原財經(jīng)在線。我有一個朋友，他曾經(jīng)給我講過他風(fēng)風(fēng)雨雨的創(chuàng)業(yè)之路，我想他的創(chuàng)業(yè)之路給這個主題非常溫和，所以說今天我給大家，通過他的案例說一下如何把一個小公司一步步做強做大。希望能給大家一些啟發(fā)，第一關(guān)于授權(quán)問題：剛開始的時候他的公司剛起步，所以說公司只有三五個人，公司里面最忙的也是他。他一邊做著銷售，一邊做著零售工的活兒，

每天都是起早貪黑，慢慢的公司開始壯大起來，一直到十幾個人，三十幾個人，他開始覺得有點倍受壓抑。沒有往上發(fā)展的空間，因為啥他太忙，沒有時間去思考這些問題，他就慢慢的想明白了，該放權(quán)就放權(quán)，哪怕員工只能做到你的百分之四五十，有的時候也不要著急，該人要人，要不手下員工如何進步。慢慢慢慢小公司發(fā)展到200多人，300多人，現(xiàn)在已經(jīng)成了上千人規(guī)模的集團公司，

第二就是留住骨干：他說他的每一次決定，每一個策略不是讓所有的員工都滿意，而是讓那些80%的骨干去滿意。這樣只有那些公司里的精英骨干完全認同你的決策，你的判斷，只要你的公司骨干還在公司就不會倒。第三該花的錢不能?。河械男」韭蔀橹行」局?，老板就采取了一個穩(wěn)健的方式，不敢冒風(fēng)險，步步如履薄冰，

我的朋友是這樣給你建議的，如果想做一番事業(yè)認準(zhǔn)了就去干，即便失敗了可以重來，商場如戰(zhàn)場，失敗是常事，有一些投資該花的錢還是要花的。就如同一個養(yǎng)雞的事件，如果把蛋孵成雞雞再生蛋，那你就再買更多的雞蛋，同時付出更多的小雞嘛，這樣雞越孵越多，但越生越多錢也會越來越多，做事業(yè)嘛，本錢并不可怕，怕的是勇氣小，信心也小，不敢也不善于以小博大創(chuàng)造財富。

其實投資就是把財富復(fù)制，第3點我想重點講一下你比如我們線下的實體店有一家生意做的可以的，如果說你覺得你的決策或者你的商品啊沒有問題，你完全可以接二連三的去復(fù)制，這樣他會讓你的利潤翻倍。我的這個朋友就是這樣的，因為他剛開始的時候，在小縣城開的餐廳，時間一長，他餐廳的味道傳遍了整個縣城，生意火爆。第2年他就在隔壁的縣開了b店，并完全照著最開始現(xiàn)成的模式運營，

3、中式快餐如何才能做大做強？

這個問題其實是分兩部分的，其一做大，其二做強，兩者有所矛盾卻又可相輔相成。做大，個人以為是規(guī)模的擴大，包括占有更多的市場、開更多的連鎖店、走出區(qū)域等等，首先需要知道的是，中國地大物博，即使是單一的一個省、一個市，人們的口味和消費水平也是會有所差異的，這個時候就需要有針對性地對餐品的口味和價位進行調(diào)整，需要我們?nèi)ミm應(yīng)市場，而不是讓市場適應(yīng)我們。

其次，要有品牌意識，國內(nèi)目前規(guī)模較大的快餐店都是極具品牌力的，包括真功夫、鄉(xiāng)村基、大米先生、賽百味等等，各有特色。至少在店面的裝修風(fēng)格和口味方面，都有其獨到之處，做強，個人理解為在行業(yè)內(nèi)占據(jù)頭部位置，眾所周知，中式快餐也的競爭其實是非常激烈的，單個城市即有數(shù)量巨大的不同品牌、不同形式的快餐店，在競爭壓力如此巨大的行業(yè)，怎么樣能夠脫穎而出是一個值得思考的問題。