東阿阿膠是具有千年歷史的品牌企業(yè)，也是唯一一個(gè)阿膠生產(chǎn)企業(yè)上市的。在2005年版中國(guó)藥典中，對(duì)阿膠的性狀描述為，鼻聞具有阿膠淡淡的香味，剛剛粉碎好的阿膠粉膠香味濃厚，阿膠為傳統(tǒng)名貴滋補(bǔ)品，與人參、鹿茸并稱滋補(bǔ)三大寶，是常被食用的滋補(bǔ)食材，膠塊表面棕黃色、青黃色，有的有油孔、氣孔等，有的膠塊不規(guī)則。
1、為什么藥店的阿膠幾百上千，而網(wǎng)上的阿膠才一兩百，有什么區(qū)別？
市面上的阿膠太多了，魚(yú)龍混雜。東阿阿膠是具有千年歷史的品牌企業(yè)，也是唯一一個(gè)阿膠生產(chǎn)企業(yè)上市的，真假阿膠鑒別：假阿膠通?？雌饋?lái)色暗無(wú)光，表面不平滑，有的有凹洞，不宜打碎，甚至彎曲。正品阿膠是棕褐色長(zhǎng)方形或方形扁塊，塊形平整，表面光滑，邊角齊整，有光澤，對(duì)光透視時(shí)邊緣呈半透明，質(zhì)脆易碎，假阿膠有腥臭味。
2、怎么區(qū)分阿膠的好壞，真假？有沒(méi)有懂的人說(shuō)一說(shuō)??？
阿膠為傳統(tǒng)名貴滋補(bǔ)品，與人參、鹿茸并稱滋補(bǔ)三大寶，是常被食用的滋補(bǔ)食材，在2005年版中國(guó)藥典中，對(duì)阿膠的性狀描述為：阿膠呈長(zhǎng)方形塊、方形塊或丁狀。黑褐色，有光澤，質(zhì)硬而脆，斷面光亮，碎片對(duì)光照視呈棕色半透明狀。氣微，味微甘，一般可以從表面特征、質(zhì)地、氣味、水溶性、炮制方法等幾方面進(jìn)行判斷。1、表面特征，
正品：膠塊表面為黑褐色，平整、色澤均勻，無(wú)油孔、氣孔偽品：膠塊表面棕黃色、青黃色，有的有油孔、氣孔等，有的膠塊不規(guī)則。2、質(zhì)地，正品：質(zhì)硬而脆，將膠塊用力拍在硬物上，會(huì)碎裂成數(shù)塊（一拍即碎），亮，碎片對(duì)光照視呈棕色半透明狀。偽品：質(zhì)硬而不脆，有的可彎曲，不易折斷，拍打不易碎，斷面光澤差，3、氣味。
正品：鼻聞具有阿膠淡淡的香味，剛剛粉碎好的阿膠粉膠香味濃厚，偽品：膠塊或粉有刺鼻的異味、腥味臭味。4、水溶性，正品：將膠塊砸碎，放入杯中加如熱水?dāng)嚢?，?huì)逐漸全部溶化，膠液均一，具有膠香味，偽品：碎塊在熱水中溶解速度慢，有的有部分不溶解，膠液渾濁，常見(jiàn)明顯異物、不溶性絮狀物、沉淀物，具有異味、腥味臭味。
