食材:蝦皮扇貝750g(12片)、大蒜、大豆油50g、豆油50g、剛蒸好的蝦皮扇貝大蒜切末，放入大碗鹽水中浸泡半小時(shí)以上,不同尺寸的托架扇貝:中號(hào),夏怡扇貝:外殼近圓形,Bay扇貝如圖所示:Xiayi扇貝如圖所示:梳孔扇貝如圖所示:3,夏衣扇貝:扇貝是最大的個(gè)體，殼高20厘米,梳孔扇貝:殼扇是圓的。
朱蓓可以做湯或者包餃子和包子。做湯，扇貝用清水洗凈，第一遍快洗，第二遍泡水。不要倒這水，做湯很新鮮。但是我一點(diǎn)都不想要。里面有沙子。包餃子或者包子，做三鮮餡，很香。做飯？也很好吃。又和黃瓜一起炒，挺爽口的。
食材:蝦皮扇貝750g(12片)、大蒜、大豆油50g、豆油50g、剛蒸好的蝦皮扇貝大蒜切末，放入大碗鹽水中浸泡半小時(shí)以上。取出蒜末，放入熱油中炸至金黃色。在鍋里蒸霞衣扇貝加空氣兩分鐘左右，然后開(kāi)口。去掉深色的外殼，擺盤。將蒜末均勻撒在貝類上，再撒上少許醬油。最后把炸好的蒜末剩下的亮油倒在貝類上。
3、怎么區(qū)別海灣 扇貝、蝦夷 扇貝、櫛孔 扇貝??1，不同形狀的隔間扇貝:近似圓形。夏怡扇貝:外殼近圓形，梳孔扇貝:殼扇是圓的。2.不同顏色的貝扇貝:殼面為深褐色或褐色，夏邑扇貝:左右凸出，黃白相間；左殼略扁，比右殼略小，紫褐色。梳孔扇貝:表面一般呈紫褐色、淺褐色、黃褐色、紅褐色、杏黃、灰白色等，Bay 扇貝如圖所示:Xiayi 扇貝如圖所示:梳孔扇貝如圖所示:3。不同尺寸的托架扇貝:中號(hào)，夏衣扇貝:扇貝是最大的個(gè)體，殼高20厘米。梳孔扇貝:長(zhǎng)7-9厘米，殼高略大于殼長(zhǎng)，薄而輕，4.不同產(chǎn)地海灣扇貝:原產(chǎn)于美國(guó)大西洋沿岸。夏邑扇貝:原產(chǎn)日本北海道及大陸北部、俄羅斯千島群島南部海域及朝鮮附近，梳孔扇貝:分布于中國(guó)(黃海、渤海、東海)、朝鮮半島、日本等地。5.發(fā)散型散熱筋扇貝:殼體表面有18條散熱筋，Xiayi 扇貝:殼面有15-20條輻射筋。梳孔扇貝:左殼有10條左右主輻射筋，右殼有20條左右主輻射筋。
