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1，原酒基酒怎么勾兌

原酒基酒是用糧食釀造的，再兌水成普通白酒

原酒基酒怎么勾兌

2，請(qǐng)問白酒的基酒是什么有何價(jià)值如何勾兌

對(duì)白酒來說，釀造蒸餾出來，還沒有勾兌的酒就是“基酒”。和“窖藏”不搭嘎。

純糧原漿酒是老酒+新酒勾兌酒是純糧酒+香精+糖精+水

基酒就是一般來說的陳釀也就是5、10、20年的老窖，然后按照一定量的比例和蒸餾水混合勾兌，每家的配方不同所如何勾兌不知道

發(fā)酵摘出的酒就是基酒，基酒一般窖藏一定時(shí)間再勾兌就是成品酒，可以灌裝了。

有，是的

請(qǐng)問白酒的基酒是什么有何價(jià)值如何勾兌

3，六大基酒如何勾兌

基酒就是調(diào)酒時(shí)最常用的主要酒類,調(diào)酒的味道，就取決于基酒的選擇，以下是六大常見基酒: 琴酒 GIN 琴酒本身透明無色,味道清香.十七世紀(jì)荷蘭的一位學(xué)院教授發(fā)現(xiàn)杜松子浸在酒精當(dāng)中蒸餾出的酒,可以利尿.解熱.但沒想到這個(gè)藥酒推出后卻廣受品酒人士歡迎,反而成了普遍飲用的酒. 伏特加VODKA 伏特加是馬鈴薯,玉米，小麥等各類谷物蒸餾而成。因?yàn)樗旧頍o色透明,沒有香氣有很中性,相當(dāng)容易和其他飲料混合,酒精味濃厚,所以光受調(diào)酒歡迎. 蘭姆RUM 蘭姆酒的發(fā)祥地是西印度群島的加勒比海岸,因?yàn)樗菑恼崽翘釤捳麴s而來，所以它的口感有一種香甜味,常用來調(diào)比較帶有熱帶氣息的調(diào)酒. 威士忌WHISKY 蘇格蘭人在十五世紀(jì)時(shí)發(fā)明釀造了威士忌的方法.它是一大麥等谷物經(jīng)歷調(diào)制.蒸餾，并在橡木桶內(nèi)至少存放三年釀造而成。而不同品牌或產(chǎn)地的威士忌，會(huì)隨著釀造條件不同而有不同的濃醇香味. 龍舌蘭酒TEQUILA 龍舌蘭酒呈透明狀,原產(chǎn)于墨西哥一個(gè)叫TEQUILA的酒莊,當(dāng)初就是當(dāng)?shù)厝擞脴渲l(fā)酵,蒸餾做出了這個(gè)酒.龍舌酒的口感強(qiáng)烈,味道雖重卻相當(dāng)迷人. 白蘭地BRANDY 白蘭地的起源是十二世紀(jì)的西歐,當(dāng)時(shí)有許多煉金術(shù)士用蒸餾發(fā)制造葡萄酒,因而制出了白蘭地.它的味道濃烈,要在木桶中釀造多年才可釀成. 其他搭配常跟基酒調(diào)配的還有蘇打水,通寧水,姜汁汽水,可樂,七喜,果汁等.

無A

姆酒也叫糖酒，是制糖業(yè)的一種副產(chǎn)品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再經(jīng)發(fā)酵、發(fā)餾，在橡木桶中儲(chǔ)存3年以上而成。根據(jù)不同的原料和釀制不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強(qiáng)香朗姆酒……含酒精42%～50%、酒液有琥珀色、棕色，也有無色的。根據(jù)風(fēng)味特征，可將朗姆酒分為：濃香型、輕香型濃香型首先將甘蔗糖澄清，再接入能產(chǎn)丁酸的細(xì)菌和產(chǎn)酒精的酵母菌，發(fā)酵10天以上，用壺式鍋間歇蒸餾，得86%左右的無色原朗姆酒，在木桶中貯存多年后勾兌成金黃色或淡棕色的成品酒。輕香型甘蔗糖只加酵母，發(fā)酵期短，塔式連續(xù)蒸餾，產(chǎn)出95%度的原酒，貯存勾兌，成淺黃色到金黃色的成品酒，以古巴朗姆為代表。

威士忌兌綠茶，紅茶朗姆兌可樂金酒兌湯力龍舌蘭兌蘇打水（鹽）白蘭地最好純飲伏特加兌橙汁，番石榴這都是最基本的兌法

六大基酒如何勾兌

4，六大基酒應(yīng)該怎樣勾兌

威士忌兌綠茶，紅茶朗姆兌可樂金酒兌湯力龍舌蘭兌蘇打水（鹽）白蘭地最好純飲伏特加兌橙汁，番石榴這都是最基本的兌法

估計(jì)沒人能回答。6大基酒的勾兌是相當(dāng)要技術(shù)含量的，就拿白蘭地來說，只有經(jīng)驗(yàn)相當(dāng)相當(dāng)豐富的品酒師才能將不同年份的白蘭地勾兌出最后裝瓶出售的醇美無暇的好酒。

朗姆酒是雞尾酒六大基酒中的一種。它也叫蘭姆酒，是以甘蔗中萃取出的甘蔗蜜糖為原材料，經(jīng)過蒸餾后做成的酒。先要把甘蔗壓榨出糖漿，進(jìn)行發(fā)酵蒸餾即可。在發(fā)酵的時(shí)候放入特殊的發(fā)酵原料和有機(jī)酸菌，這就是朗姆酒的獨(dú)特之處。　　朗姆酒屬于糖酒的一種，這款酒可以算是糖制造業(yè)的附屬品，因?yàn)槔誓肪频奶厥忉勗煺麴s工序，最后還要放到白色橡木桶中存放3年以上，形成了比較獨(dú)特的糖酒。這種糖酒經(jīng)過不同的原材料和不同的釀造過程，朗姆酒可以分為，淡朗姆酒、老朗姆酒、朗姆白酒、朗姆常酒和強(qiáng)香朗姆。朗姆酒的顏色也有所不同，有琥珀色的、棕色和透明的三種。一般朗姆酒的酒精含量在40度到50度。　　朗姆酒的類型基本上可以分為兩類：清香和濃香兩種。　　清香型的朗姆酒是經(jīng)過甘蔗糖漿發(fā)酵，然后在經(jīng)過特殊的蒸餾，制作出原酒，在進(jìn)行儲(chǔ)存和勾兌，一般這種類型的朗姆酒呈金黃色或淡黃色。古巴朗姆酒最能體現(xiàn)這種類型朗姆酒的特色。　　還有濃香型的朗姆酒，在炸出甘蔗糖漿的時(shí)候，要先把糖漿過濾，然后加入不同的特殊原料進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間要長(zhǎng)，用和清香不同的蒸餾方法蒸餾出原酒，要在橡木桶中存放很多年，最后在進(jìn)行勾兌。這種朗姆酒呈金黃色或棕色。

5，雞尾酒里哪些是用伏特加作基酒的

用伏特加作為基酒的比較著名的雞尾酒有：黑俄羅斯（Black Russian）、鏍絲鉆（Screw Driver）、血瑪麗（Bloody Mary）等。但是這些基本上不能在家自己折騰。要是強(qiáng)調(diào)伏特加的話，其實(shí)最好的辦法就是按照自己的喜好隨便搭配飲料。因?yàn)榉丶邮窃诳谖逗凸磧侗壤峡梢噪S意勾兌的烈酒。在任何場(chǎng)合都很合適。

伏特加作基酒來調(diào)制雞尾酒，比較著名的有：黑俄羅斯（Black Russian）、鏍絲鉆（Screw Driver）、血瑪麗（Bloody Mary）以下兩款雞尾酒口感清新，配方簡(jiǎn)單易調(diào)，非常適合在家庭聚會(huì)中飲用： ABSOLUT VODKA KC 配方 ? 1份絕對(duì)伏特加原味 ? 1份咖啡甜酒 ? 適量可樂調(diào)制將所有材料混合后倒入裝有冰塊的長(zhǎng)飲杯中，插入吸管，再用檸檬瓣點(diǎn)綴即可。 ABSOLUT VODKA TONIC 配方 ? 1份絕對(duì)伏特加原味 ? 適量湯力水調(diào)制倒入裝有冰塊的長(zhǎng)飲杯中，用酸橙瓣點(diǎn)綴。注：該款雞尾酒由于其熱量低，口味佳，因此在美國(guó)紐約深受人們的喜愛，在當(dāng)?shù)氐碾u尾酒飲品排行榜上名列前茅。以下三款雞尾酒色彩誘人，口感順滑，非常適于在酒吧或戶外燒烤聚餐時(shí)飲用： ABSOLUT APEACH COSMOPOLITAN (TOP 1 最收歡迎的絕對(duì)飲品) 魅惑的深粉紅色，口感柔滑溫和，最適合風(fēng)情萬種的你，在午夜的酒吧里獨(dú)飲。配方 ? 3 份絕對(duì)伏特加（蜜桃味） ? 2 份白橙皮（triple Sec) ? 3 份酸橙汁 ? 檸檬角調(diào)制與冰塊共同搖勻后，將酒液濾入冰鎮(zhèn)的雞尾酒杯中 ABSOLUT AIR (TOP 2 最收歡迎的絕對(duì)飲品) 在戶外的BBQ聚餐，怎能少了爽口開胃的檸檬味雞尾酒？以絕對(duì)伏特加（檸檬味）為主料的這兩款色彩明媚的飲品定能讓你唇齒留香。配方 ? 2 份絕對(duì)伏特加(檸檬味) ? 1 份椰子力嬌酒 ? 橙汁 ? 柚子汁 ? 橙子皮 ? 櫻桃調(diào)制逐步倒入裝好冰塊的平底杯中 ABSOLUT MANGO CRUSH (TOP 3 最收歡迎的絕對(duì)飲品) 配方 ? 2 份絕對(duì)伏特加（檸檬味） ? 1 份芒果泥 ? 少許酸橙汁調(diào)制與冰塊共同搖勻后，將酒液濾入裝好碎冰的平底杯中即可

伏特加無色、無香味，具有中性的特點(diǎn)，不需貯存即可出售。由于伏特加無色透明，與金酒一樣，可與其它酒類混合調(diào)成各種混合飲品和雞尾酒。由于水和酒精的質(zhì)量好，生產(chǎn)過程中又經(jīng)仔細(xì)過濾和活性炭（通常用樺木炭）脫臭處理，使伏特加雜質(zhì)含量極微，酒度一般在40％以下。且口味單純、干凈，無任何雜味，獨(dú)樹一格。常作為基礎(chǔ)酒配制各種雞尾酒?，F(xiàn)已成為一種世界性的酒種。除純伏特加外，還有加入芳香植物調(diào)香的伏特加。較著名的品種有：蘇聯(lián)的bolskaya（波爾斯卡亞）、 gorilka(哥麗爾卡)、starka（斯大卡）、moskovskaya （莫斯科卡亞），波蘭的wyborowa（維波羅瓦），芬蘭的finlandia(芬蘭地亞), 美國(guó)的smirnoff（斯米諾夫）、 samovar（沙莫瓦），英國(guó)的cossack（哥薩克），法國(guó)的voloskaya（弗勞斯卡亞）等。