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本文目錄一覽

1，晚粳是什么意思
2，晚稻秧是什么
3，早秈稻和晚秈稻有什么區(qū)別哪種較好
4，晚秈谷是什么
5，晚秈米通俗點(diǎn)是什么意思

1，晚粳是什么意思

根據(jù)粳稻的收獲季節(jié)，分為早粳米和晚粳米兩種。

晚粳是什么意思

2，晚稻秧是什么

晚稻秧是指在7~8月份種植的水稻秧苗。

就是第二季稻秧了

晚稻秧是什么

3，早秈稻和晚秈稻有什么區(qū)別哪種較好

秈稻一般是屬于南方地區(qū)的稻米，早秈稻生長期短，成熟快，營養(yǎng)物質(zhì)不易積累，營養(yǎng)價值低，品質(zhì)相對較差，晚秈稻一般生長周期長，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的積累，品質(zhì)也相對好。但是由于南方溫暖的天氣，還是早秈稻較多，晚秈稻相對較少，八寶貢米就是屬于南方少數(shù)的晚秈稻類型，生產(chǎn)地具有不可復(fù)制性，生長周期長達(dá)180天，營養(yǎng)價值高，品質(zhì)高?？梢赃x擇。

早秈稻和晚秈稻有什么區(qū)別哪種較好

4，晚秈谷是什么

早秈谷就是早秈稻，水稻有兩個亞種粳稻和秈稻，前者在中國北方水少的地方種植，后者在南方種植。這兩個亞種各自又有很多品種，有早熟型中熟的晚熟的，早秈谷就是該亞種的早熟種

晚秈谷早秈米與晚秈米的區(qū)別在于播種收獲的季節(jié)不同。早秈米是六七月份收割的。而晚秈米是在早秈收割后播種的，一般在十月份左右收割。

5，晚秈米通俗點(diǎn)是什么意思

秈米　　秈米系用秈型非糯性稻谷制成的米稱為秈米。米粒粒形呈細(xì)長或長圓形，長者長度在7毫米以上，蒸煮后出飯率高，粘性較小，米質(zhì)較脆，加工時易破碎，橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。根據(jù)稻谷收獲季節(jié)，分為早秈米和晚秈米。早秈米米粒寬厚而較短，呈粉白色，腹白大，粉質(zhì)多，質(zhì)地脆弱易碎，粘性小于晚秈米，質(zhì)量較差。晚秈米米粒細(xì)長而稍扁平，組織細(xì)密，一般是透明或半透明，腹白較小，硬質(zhì)粒多，油性較大，質(zhì)量較好。　　在國際市場上，有按秈米米粒的長度分為長粒米和中粒米者。長粒米粒形細(xì)長，長與寬之比一般大于3，一般為蠟白色透明或半透明。性脆，油性大，煮后軟韌有勁而不粘，食味細(xì)膩可口，是秈米中質(zhì)量最優(yōu)者。我國廣東省生產(chǎn)的齊眉、絲苗和美國的藍(lán)冠等均屬長粒米。　　中粒米粒形長圓、較之長粒米稍肥厚，長寬比在2~3之間，一般為半透明，腹白多，粉質(zhì)較多，煮后松散，食味較粗糙。質(zhì)量不如長粒米。我國兩湖、兩廣、江西、四川等省所產(chǎn)的大米多屬中粒米。美國的齊奈斯也屬中粒米。　　泰國大米標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)大米的長度分為特長型（7毫米以上）、長型（6.6~7毫米）、中型（6.2~6.6毫米）和短型（6.2毫米以下）4種。 [編輯本段]食療價值　　禾本科草本植物稻（秈稻）的種子。是稻米中粒細(xì)長、粘性差、脹性大的一個品種。采收同粳米。　　性味甘，微溫。能益脾養(yǎng)胃。應(yīng)用較糯米、粳米少。　　讀音　　xiān mǐ 大米分為粳米、秈米、糯米。秈米(本地俗稱“飯米”)、粳米(本地俗稱“粿米”或“大vi(音)米”)粳米比較粗短，廣東人稱之“肥仔米”，煮的粥飯比較綿軟，常見的東北米、珍珠米、江蘇圓米都屬于粳米秈米比較修長苗條，煮的飯比較松爽，絲苗米、貓牙米、泰國香米都屬此類兩廣、福建多種秈稻，北方多種粳稻。