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松香什么溫度時(shí)脫鴨毛更好，食用松香如何脫鴨毛

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-04-03 21:01:11 編輯：金融知識(shí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，食用松香如何脫鴨毛
2，松香怎么熬制拖鴨毛
3，松香里加什么可以脫鴨毛
4，鴨毛怎樣能快速拔干凈
5，松香甘油脂能用來(lái)拔鴨毛嗎

1，食用松香如何脫鴨毛

把食用松香抹在鴨的表面,用手一涂,就好了

食用松香如何脫鴨毛

2，松香怎么熬制拖鴨毛

樓主好東鑫泰焊錫認(rèn)為你將松香溶掉,放進(jìn)動(dòng)物就可以了

松香怎么熬制拖鴨毛

3，松香里加什么可以脫鴨毛

樓主好東鑫泰焊錫認(rèn)為就松香本身就可以了，還要加什么，你將它溶在一起在去沾

最常用的就是松香了....... 據(jù)說(shuō)有用瀝青的.....不過(guò)那是違法的了

松香里加什么可以脫鴨毛

4，鴨毛怎樣能快速拔干凈

俗話說(shuō)“鴨子好吃，毛難拔”。下面就介紹幾種拔鴨毛的好方法：一是熱水燙法，最適宜的水溫應(yīng)是熱到水面上剛剛浮出顆粒小泡，尚未到沸騰之前，用這樣的水溫燙鴨，鴨毛較宜拔。二是加鹽法，鴨子宰殺后，先馬上用冷水將鴨子泡濕，然后再用熱水燙，并在熱水中加1小匙食鹽，這樣鴨毛就很容易拔干凈了。三是灌酒法，殺鴨前給鴨子灌下黃酒1小杯，殺后鴨毛孔就呈張開(kāi)的，這時(shí)鴨毛就很容易拔脫干凈了。也可以在宰殺鴨前，先給鴨灌上兩湯匙白醋或白酒，5～10分鐘后，鴨毛孔即變得脹松俯弧碘舊鄢攪碉些冬氓，這時(shí)再宰殺，用熱水燙，鴨毛就很容易拔除。這種方法對(duì)于拔除雞毛也很有效。四是松香法，“松香”也叫松脂，是松樹(shù)分泌出來(lái)的，沒(méi)有毒害，用法是：鴨殺好后，先燙毛，去掉大多數(shù)羽毛，松脂用小火熬化，把鴨放進(jìn)去，裹滿鴨身，撈起投入涼水中，在撥掉硬化的松脂就把毛全拔掉了

最常見(jiàn)的就是用開(kāi)水直接燙，就能夠輕松拔下來(lái)了。

5，松香甘油脂能用來(lái)拔鴨毛嗎

常言道，鴨子好吃毛難褪。純靠手工將一只鴨子的毛拔干凈，至少也得需要20分鐘甚至更長(zhǎng)時(shí)間。衛(wèi)生部門(mén)表示，“松香”褪毛一直以來(lái)都是給家禽褪毛的傳統(tǒng)習(xí)慣，但工業(yè)松香是不能給家禽褪毛的，對(duì)人體健康危害較大，所以松香褪毛用的松香一定要是食用松香。松香褪毛的全過(guò)程被剔除長(zhǎng)毛的鴨子放在冷水里冷卻幾分鐘后，麻利地將鴨子一只只放在松香鍋里分別打了個(gè)“滾”，三四秒后立即取出,“白鴨子”立即變身“黑鴨子”，置于冷水里，一層粘滿細(xì)小絨毛的“黑色外衣”瞬間被脫下，鴨身上的鴨毛也無(wú)影無(wú)蹤。

松香甘油脂有食品級(jí)和工業(yè)級(jí)的，工業(yè)級(jí)的是低毒的，松香具有較強(qiáng)的粘性，涂在上面，再撕掉就可以把絨毛去除干凈，無(wú)疑會(huì)大大減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。

松香甘油酯（俗稱(chēng)食用松香），在食品添加劑國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是可以吃用的，用來(lái)拔毛，沒(méi)問(wèn)題。

松香甘油酯可以用來(lái)拔鴨毛的！松香具有較強(qiáng)的粘性，用松香、瀝青拔毛是違反食品質(zhì)量安全的，目前允許使用的產(chǎn)品是食品級(jí)松香甘油酯。

松香甘油脂有食品級(jí)和工業(yè)級(jí)的，工業(yè)級(jí)的是低毒的，松香具有較強(qiáng)的粘性，涂在上面，再撕掉就可以把絨毛去除干凈，無(wú)疑會(huì)大大減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。用松香、瀝青拔毛是違反食品質(zhì)量安全的，目前允許使用的產(chǎn)品是食品級(jí)松香甘油酯。

可以的。因?yàn)樗上愀视王ビ惺秤眉?jí)的，所以，現(xiàn)在很多廠商改用松香甘油酯去拔毛。但是價(jià)格高。其實(shí)，松香去拔毛，根本就沒(méi)什么毒性。有毒的是瀝青。