川酒為什么很出名，為什么四川有那么多的知名酒廠呢

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-07-21 05:50:13 編輯：金融知識(shí) 手機(jī)版

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1，為什么四川有那么多的知名酒廠呢
2，為什么說(shuō)四川出好酒
3，為什么云煙川酒那么有名氣
4，川酒第一梯隊(duì)新川酒六朵金花五糧液世界知名全興卻沒落了百度
5，隴南土特產(chǎn)有什么
6，瀘州老窖撫州銷量不好是什么情況
7，四川因什么而出名

1，為什么四川有那么多的知名酒廠呢

主要在于川酒的釀造方法不一樣，而且選取的糧食也不一樣

水好

為什么四川有那么多的知名酒廠呢

2，為什么說(shuō)四川出好酒

四川酒的獨(dú)特魅力與四川的氣候、水土和生態(tài)環(huán)境密切相關(guān)，不可復(fù)制。四川位于盆地內(nèi)，位于北緯30度的黃金釀酒帶，全年恒溫恒濕，屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，冬暖夏熱，氣候溫和，雨熱同季，空氣濕潤(rùn)，土壤肥沃。自然環(huán)境，加上潮濕的氣候，非常適合釀造微生物的繁殖，直接在地形上形成自然發(fā)酵罐。四川龍場(chǎng)、瀘州、宜賓等地盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糯高粱。這里的糯高粱籽粒飽滿，淀粉含量高，酒的產(chǎn)量和質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)日本高粱。川南出產(chǎn)的軟小麥適合制曲。除了獨(dú)特的自然條件和傳統(tǒng)的制曲技術(shù)外，它還生產(chǎn)具有特殊酒曲香氣的酒曲。“水是酒的血液”，四川水質(zhì)優(yōu)良。以瀘州龍泉井水為例:無(wú)色、透明、微甜、微酸性，礦物質(zhì)含量適宜，有利于釀造微生物的生長(zhǎng)和繁殖。宜賓、綿竹、沱牌和方水晶在歷史上都用泉水釀酒，所以酒的質(zhì)量很優(yōu)。地窖越老，酒就越好。這是因?yàn)榻?jīng)過(guò)數(shù)百年的連續(xù)釀酒，地窖形成了一個(gè)獨(dú)特的大系統(tǒng)，富含各種有益微生物，其生命代謝活動(dòng)產(chǎn)生的香氣會(huì)越強(qiáng)烈。幾乎每一種名酒都從歷史中繼承了古老的酒窖。例如，瀘州老窖擁有1600多個(gè)有著100多年歷史的窖池，而五糧液600年歷史的窖池，只要用手指輕輕觸摸窖泥，都會(huì)在手上留下醉人的香氣。四川是濃香型白酒的發(fā)源地，各大酒廠嚴(yán)格采用傳統(tǒng)工藝，如瀘州老窖酒廠的濃香型大曲白酒生產(chǎn)工藝，甚至被列為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。20世紀(jì)50年代和60年代，北方各大酒廠的代表紛紛前往瀘州酒廠學(xué)習(xí)和借鑒經(jīng)驗(yàn)。俗話說(shuō)，眼見為實(shí)勝于耳聞。要真正領(lǐng)略川酒的魅力，最好親自去四川，走過(guò)花束溢出的大大小小的街道，喝光所有香味濃郁的川酒。也許只有在這樣一個(gè)“釀酒之地”才能真正感受到中國(guó)酒文化的獨(dú)特魅力。

為什么說(shuō)四川出好酒

3，為什么云煙川酒那么有名氣

水土問題，云南的地理環(huán)境氣候決定了植被豐富適合煙草的生長(zhǎng)，四川的水質(zhì)也是最好的，云貴也有很多名酒但有許多都是從四川運(yùn)水的！我覺得這個(gè)完全是水土問題，當(dāng)然還有就是因?yàn)橹螣熱劸频募夹g(shù)手法有其特色吧？

質(zhì)量好，酒香不怕巷子深

為什么云煙川酒那么有名氣

4，川酒第一梯隊(duì)新川酒六朵金花五糧液世界知名全興卻沒落了百度

眾所周知，川酒的攻城掠寨能力很強(qiáng)，在四川本省，各個(gè)川酒品牌都會(huì)抱團(tuán)取暖，共進(jìn)發(fā)展，以阻礙其它外省酒進(jìn)入四川省扎根。打入省外白酒市場(chǎng)，川酒同樣有著超強(qiáng)實(shí)力，迅速占據(jù)當(dāng)?shù)匕拙剖袌?chǎng)份額，生根發(fā)展，所以在白酒行業(yè)中，一直都有 “西不入川” 的行業(yè)說(shuō)法，而這也表現(xiàn)了川酒的強(qiáng)勢(shì)，甚至還有 “川酒甲天下” 美譽(yù)。而川酒發(fā)展至今，衍生的大牌川酒算是中國(guó)眾多省份當(dāng)中最多了，川酒的釀酒歷史和酒文化深遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在 1985年的 “第5屆國(guó)家級(jí)名酒評(píng)選” 當(dāng)中，四川省的五糧液、瀘州老窖、劍南春、全興大曲、沱牌、郎酒這 6個(gè)川酒品牌，一并被評(píng)為 “名酒” ，成為最早一批「川酒六朵金花」。這川酒六朵金花雖然也是抱團(tuán)發(fā)展，但發(fā)展至今的品牌實(shí)力卻有所差距，所以又有了全新一屆的“川酒評(píng)選”。時(shí)至今日新一屆的「川酒全國(guó)行」當(dāng)中，評(píng)選出 16個(gè)川酒名酒品牌出來(lái)，讓擁有發(fā)展勢(shì)頭的新勢(shì)力川酒品牌，及老牌川酒能夠得到更好發(fā)展，得出「川酒十朵小金花」，和新版「川酒六朵金花」。「川酒十朵小金花」涵蓋的10個(gè)川酒品牌為：豐谷酒、玉蟬酒、三溪酒、潭酒、江口醇、古川酒、小角樓、文君酒、敘府酒、金雁酒。（上一期對(duì)「川酒十朵小金花」的各個(gè)白酒品牌作了講解，大家不妨查看上期文章進(jìn)行了解。）川酒“十朵小金花”，是哪10個(gè)白酒品牌？帶你了解川酒第二梯隊(duì) 而「新川酒六朵金花」所代表的6個(gè)川酒大品牌，有品牌發(fā)展勢(shì)頭繼續(xù)強(qiáng)盛，五糧液甚至做到世界知名，可全興大曲卻因?yàn)榘l(fā)展及管理出現(xiàn)問題，而逐漸沒落，在新版川酒評(píng)選當(dāng)中丟失排名。「新川酒六朵金花」涵蓋的6個(gè)川酒大品牌為：五糧液、瀘州老窖、劍南春、沱牌舍得、水井坊、郎酒五糧液不僅是現(xiàn)今的濃香酒龍頭品牌、川酒最大代表，在全國(guó)白酒市場(chǎng)的占有率中一直都居高不下，常年占據(jù)中國(guó)白酒 “老二” 地位的頂級(jí)品牌，而老大自然是貴州茅臺(tái)了，也都是世界知名的白酒大品牌。五糧液的品牌名由來(lái)，源于所采用了五糧釀制配方，選用紅高粱、糯米、小麥、大米、玉米這5種糧谷為原料釀制白酒， “1366（一極三優(yōu)六首創(chuàng)六精釀）” 獨(dú)特的釀酒工藝，加上五糧液擁有歷史最悠久、已經(jīng)持續(xù)發(fā)酵達(dá)650年以上的古窖池群，讓釀制的白酒品質(zhì)優(yōu)越。其中以普五為五糧液最具代表的白酒單品，把獨(dú)特工藝釀制的白酒品質(zhì)充分發(fā)揮，醇厚甘美、香氣悠久、入口凈爽、下喉爽順、清涼回甘、非常好喝。雖然五糧液普五常年小漲，但面對(duì)貴州茅臺(tái)的水漲船高、瘋狂溢價(jià)之下，五糧液的高端酒依然是日常品酒、人情送禮或收藏品鑒最合適的白酒產(chǎn)品之一。而五糧液的產(chǎn)品線缺點(diǎn)在于不夠全面，而且其中還混雜著很多貼牌酒，低端酒除了五糧春、五糧釀、五糧特曲外，中端酒的產(chǎn)品線竟然是空的，一直到普五、1618、交杯酒的高端酒才是推薦款。 “濃香酒鼻祖” 的瀘州老窖，不僅是 “川酒金花” ，更是 “老四大名酒” 之一，四川瀘州這地方，所孕育的名酒數(shù)量可不少，像 “川酒小金花”中的玉蟬酒、三溪酒、潭酒等，都是來(lái)自四川瀘州，占據(jù)品牌數(shù)最多。瀘州本就盛產(chǎn)糯米高粱，釀酒原料豐富，配合上瀘州老窖所擁有的440余年“老窖池”，讓釀制的大曲濃香酒的酒質(zhì)具有“濃香醇和、綿甜回甘、回味悠長(zhǎng)”等白酒風(fēng)格，而通過(guò) “活文物”1573國(guó)寶窖池出釀的瀘州老窖高端產(chǎn)品國(guó)窖1573 ，更是暢銷中外。可話是這么說(shuō)，瀘州老窖也是讓很多酒友踩坑的白酒大品牌，原因是與瀘州老窖相關(guān)的貼牌神酒眾多，這類酒一直活躍在低價(jià)酒當(dāng)中，而在國(guó)窖1573以上的白酒產(chǎn)品，也有很多定制酒，酒質(zhì)差別不大，但換個(gè)酒瓶+頭銜就可以另賣高價(jià)，絕大多數(shù)都是“瓶子貨”。所以瀘州老窖的產(chǎn)品線，想囤酒的照著頭曲系列、特曲系列、窖齡系列、國(guó)窖1573 買就夠了。劍南春的品牌文化背景悠久，曾經(jīng)是 “唐朝宮廷酒” ，承載著濃厚的朝代名酒文化，至今劍南春酒廠中，擁有著國(guó)內(nèi)目前規(guī)模最大、最完整、出釀白酒時(shí)間最長(zhǎng)的 “天益老號(hào)千年活窖池群”。優(yōu)越的釀酒環(huán)境，加上國(guó)窖池群中的發(fā)酵微生物獨(dú)特繁多，最終釀制出酒質(zhì)清透、酒香中沉香、濃香并存、酒體凜冽的劍南春白酒。劍南春能夠繼續(xù)位列“新川酒金花”，其實(shí)都在預(yù)料當(dāng)中，因?yàn)? 劍南春不管白酒品質(zhì)、還是價(jià)格定位、產(chǎn)品線都很“穩(wěn)”。劍南春的產(chǎn)品線，與五糧液、瀘州老窖相比顯得格外的簡(jiǎn)單，低端的金劍南K6、中端濃香酒標(biāo)桿的水晶劍、次高端的珍藏劍，高端級(jí)的東方紅，這些劍南春產(chǎn)品不管品質(zhì)還是口碑，都很在線。而這些產(chǎn)品的價(jià)格定位，與其它濃香酒相比，溢價(jià)很低，且酒質(zhì)也沒有因?yàn)閮r(jià)格沒啥漲幅而下降，整體都很“穩(wěn)”。但劍南春應(yīng)對(duì)高端濃香的產(chǎn)品卻很顯乏力，只有東方紅能打，向上的劍南春酒，很多都有價(jià)貴質(zhì)平的情況，所以很多酒友認(rèn)為，劍南春值得囤的單品，都是東方紅向下產(chǎn)品為主。特別是水晶劍、珍藏劍，絕對(duì)的 “閉眼入款” 。舊版的 “川酒金花” 中所提及的沱牌酒業(yè) ，在新版 “川酒金花” 中，以自家高端白酒品牌「沱牌舍得」頂上。沱牌舍得在酒圈業(yè)界中，是出了名的老酒多，據(jù)聞舍得酒業(yè)的世紀(jì)陶坦酒庫(kù)里，高品質(zhì)老酒已存放有10萬(wàn)噸以上，而這些老酒，可以說(shuō)都是舍得酒的 “壓箱底財(cái)富” 。沱牌舍得的代表產(chǎn)品并不多，像舍之道、品味舍得、智慧舍得等酒都是常見款，且每一款的酒瓶設(shè)計(jì)都充滿著中國(guó)文化精粹，且舍得酒的酒質(zhì)，在眾多川酒當(dāng)是，屬于易飲又不貴的好酒。早期的全興大曲入選為“川酒六朵金花” ，而在新一期的川酒評(píng)選當(dāng)中，卻被自己打造出來(lái)的高端品牌水井坊所替代了。水井坊曾是全興大曲傾注大量資源全力打造的高端白酒品牌，在已有600年歷史的酒坊遺址上興建酒廠，這個(gè)酒坊遺址中，不僅擁有600年前的釀酒古窖池，還有當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)工具，給中國(guó)考古帶來(lái)深厚的歷史價(jià)值，素有 “中國(guó)白酒第一坊” 之稱，可以說(shuō)是 “活著的傳承” 。但很可惜，水井坊從全興大曲中獨(dú)立出來(lái)成品牌后，卻被外資收購(gòu)了，而全興大曲的發(fā)展勢(shì)頭自然大打折扣。現(xiàn)在的全興大曲所出釀的白酒品質(zhì)雖然不差，但一直都不溫不火的，且產(chǎn)品也支撐不起過(guò)高單價(jià)，在中低價(jià)酒中還算活躍，與其它 “川酒金花” 相比，全興大曲算是沒落了。而水井坊，依然保持著高端姿態(tài)與穩(wěn)定的酒質(zhì)，平穩(wěn)發(fā)展著。水井坊的代表產(chǎn)品，我認(rèn)為水井坊臻釀八號(hào)、井臺(tái)、菁翠、典藏大師等這4款最值得去品鑒收藏，而這4款當(dāng)中，井臺(tái)及典藏大師則擁有很多衍生出的“瓶子酒”，溢價(jià)不多，擺柜送禮都非常好看。但最低價(jià)款的小水井（常價(jià)200塊）則不建議大家收藏了，除了包裝和酒瓶設(shè)計(jì)一貫保持著水井坊的“高顏值作風(fēng)”外，不管酒香還是酒體飲用感受，與同價(jià)濃香酒相比只能算一般。產(chǎn)自赤水河畔二郎鎮(zhèn)的郎酒，是 “川酒六朵金花” 中，唯一以釀制醬香型白酒為主的白酒企業(yè)，其次還兼著濃香型酒、兼香型酒等香型白酒組成產(chǎn)品線。生產(chǎn)郎酒的二郎鎮(zhèn)，正位于有 “美酒河”之稱的赤水河畔的核心釀造地段，這條小河不僅孕育了許多茅臺(tái)鎮(zhèn)貼牌小眾酒，還孕育出貴州茅臺(tái) 和郎酒這 “2大醬酒品牌” ，品牌實(shí)力在醬香型白酒當(dāng)中能夠排入前三。郎酒的醬香型白酒，采用的是茅臺(tái)釀造工藝，出釀的原酒還需放入世界最大天然酒溶洞中陳釀儲(chǔ)存5年以上，優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)能可達(dá)3萬(wàn)噸。郎酒醬香的主力產(chǎn)品線并不多，分別有低端的普郎系列、中端的紅花郎十、次高端的郎十五、高端的青花郎、超高端的紅運(yùn)郎、青云郎等，產(chǎn)品線完全覆蓋各個(gè)價(jià)位檔。但因地處四川原因，出釀的醬酒風(fēng)格與酒質(zhì)卻不同于貴茅醬香，醬酒酒質(zhì)帶有川酒濃香風(fēng)格，更，且酒味帶有淡淡果酸感、陳香感，醬酒當(dāng)中，郎酒屬于格外獨(dú)特。新川酒六朵金花（五糧液、瀘州老窖、劍南春、水井坊、舍得酒業(yè)、郎酒）和川酒十朵小金花（豐谷酒、玉蟬酒、三溪酒、潭酒、江口醇、敘府酒、文君酒、小酒樓、金雁酒、古川酒）匯籍組成的16個(gè)川酒品牌，也是最能夠代表四川省名酒的白酒品牌，占據(jù)四川白酒產(chǎn)業(yè)很重要的地位。

5，隴南土特產(chǎn)有什么

哈達(dá)鋪當(dāng)歸,武都花椒,紅川酒,紅芪,西和半夏,禮縣蘋果,禮縣大黃,康縣龍神茶,兩當(dāng)狼牙蜜,武都橄欖油,宕昌黨參等甘肅省隴南特產(chǎn)。

有各種菌類的黑木耳，茶樹菇，草菇之類的，還有你知道的核桃也不錯(cuò)。銷量不知道，不過(guò)銷量很好的，主打的就這些！

6，瀘州老窖撫州銷量不好是什么情況

我覺得主要是地域原因，川酒在我國(guó)是比較出名的，我是山東是，我們這里對(duì)瀘州酒還是比較認(rèn)可的，平時(shí)喝的也多經(jīng)常見，賣的也挺好，但是外地酒不一定都能被當(dāng)?shù)亟邮?，例如洋河老字?hào)，我們這里普遍反映都不怎么喜歡喝，超市里我問過(guò)賣的也不好。你說(shuō)的撫州應(yīng)該是江西省的，江西那邊有本地的酒，據(jù)我所知，當(dāng)?shù)厝吮容^喜歡南方本地系列的酒水，對(duì)川酒，魯酒，汾酒，還有東北的高粱酒都不是很感冒。

我不會(huì)~~~但還是要微笑~~~：）

7，四川因什么而出名

四川，天府之國(guó)，出名的東西很多，已說(shuō)不出什么最出名。四川的白酒十分有名，全國(guó)十大名酒四川獨(dú)占六個(gè)（五糧液，瀘州老窖，劍南春，沱牌曲酒，郎酒，全興大曲），被譽(yù)為“川酒六金花”。四川的茶葉舉世聞名，四川是世界最早飲茶種茶的地方，蒙頂茶，峨眉竹葉青都是世間少有的精品。唐代陸羽在《茶經(jīng)》中有“揚(yáng)子江中水，蒙山頂上茶”的說(shuō)法。四川的川菜是世界最大菜系，享譽(yù)海內(nèi)外。各種小吃也十分有名，如射洪麥加牛肉，姜黃豆腐干，閬中張飛牛肉，達(dá)州燈影牛肉，成都夫妻肺片，棒棒雞，麻辣兔頭，樂山甜皮鴨等。許多民間的傳統(tǒng)食品也享有盛名，如香腸，臘肉，泡菜，酸菜，豆腐乳，糖人等。四川的蜀錦，蜀繡，竹編也是世上少有的工藝精品。四川風(fēng)景秀美，氣候宜人。九寨溝，達(dá)古冰川，松潘黃龍，峨眉山，樂山大佛，青城山，都江堰都是世界遺產(chǎn)。同時(shí)生長(zhǎng)著許多珍稀生物，如大熊貓，小熊貓，金絲猴，朱鹮，錦雞，中華鱘，珙桐，銀杏，靈芝等。也有許多特有的水果，如桂圓，荔枝，沙田柚，火龍果等。其他景區(qū)也很有特色，如射洪侏羅紀(jì)國(guó)家地質(zhì)公園，蜀南竹海，稻城（最后的香格里拉），海螺溝，康定跑馬山，中國(guó)死海，閬中古城，洛帶古鎮(zhèn)，黃龍溪古鎮(zhèn)，劍門關(guān)，皇澤寺，竇團(tuán)山等。四川人杰地靈，鐘靈毓秀，因此留下不少人文景觀，如武侯祠，陳子昂讀書臺(tái)，太白故里，杜甫草堂，薛濤井，望江樓，三蘇祠，小平故里等。自古佳麗出天府，四川的美女才女也是天下一絕。卓文君，薛濤，黃娥，武則天，楊玉環(huán)都是四川人。四川一定是個(gè)來(lái)了就不想離開的好地方！

旅游，火鍋，四川盆地，四川美女，辣妹子等。

因山而出名，。。

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川酒為什么很出名，為什么四川有那么多的知名酒廠呢

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