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1，關(guān)于金酒的問題
2，金酒泡什么最好
3，gin的成分

1，關(guān)于金酒的問題

你好，請認(rèn)真閱讀以下文章： 1、你要求的這種橫向的比較是沒有意義的，各種基酒都有其各自的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，要比較也是在同一個基酒品種里面比較，所以你要說金酒的特點(diǎn)的話，就說金酒本身的特點(diǎn)出來就行了，不用跟其他基酒比較。 2、你可以去“火舞瓶調(diào)酒師俱樂部”和“傳說調(diào)酒師俱樂部”的網(wǎng)站上找，那里有很多你想要的東西。

金酒又被成為沾酒或琴酒，最早是由以為英國的科學(xué)家發(fā)明出來用于治療一些男性泌尿疾病的。因口感清香獨(dú)特。后廣為流傳。。成為世界6大基酒之一金酒中主要含有的成分是杜松子和檸檬皮?？诟星逑?。略帶苦味。而最具代表性的金酒該屬藍(lán)寶石金酒。其中加入10多種藥材配置而成。。長期飲用適量的金酒，可起到利尿的作用

關(guān)于金酒的問題

2，金酒泡什么最好

泡東西？金酒都是調(diào)配雞尾酒之類喝的！沒聽說要泡什么東西喝！因?yàn)榕輺|西的話杜松的味道就沒有了！或是被其它的東西味道覆蓋！要是不喜歡喝金酒的味道不如換個品種！望采納！

藥酒的制作方法多種多樣，有蒸餾法、熱提取法、稀釋法、冷浸法等，家中自制藥酒因受條件限制，適合采取冷浸法。市售的藥酒價(jià)格一般都較為昂貴。如果自己在家中泡制，不僅成本低廉，而且可以根據(jù)自己的需要，靈活變通配方，所以更加適用。冷浸法就是直接用白酒浸漬藥材。先取一只能夠密閉、潔凈的大口玻璃瓶或瓷缸、瓷壇，將藥材切片洗凈、瀝干，或打成粗粉裝入容器中，加入白酒，加酒量約為藥材重量的10倍上下。如果是用食物性藥材泡酒，加酒量只需5倍重量即可。白酒加入藥材后搖勻，密封瓶口或壇口，保存于陰涼避光處。浸泡期間應(yīng)經(jīng)常搖動容器或攪動藥材，讓白酒充分浸潤藥材，浸泡時間最少要14天以上，有些藥材可浸泡數(shù)月或1年。如果處方藥味較多，一次浸取不完全，可以分兩次或多次浸取，但每次加酒量應(yīng)計(jì)算好，不能太多，白酒的總用量應(yīng)該不變。如果采取多次浸泡的辦法，用酒應(yīng)少量多次，直至浸泡后的藥酒顏色變得淺淡，這說明藥物成分的萃取比較完全。浸泡藥酒，最好選用55-60度的優(yōu)質(zhì)白酒，不能用乙醇(酒精)浸泡，禁用非藥用乙醇，因其中有對健康有害的物質(zhì)。劣質(zhì)白酒也不能用，甲醇?xì)埓媪扛?，釀造原料成分?fù)雜，很難確保藥酒的質(zhì)量。家中自行浸泡的藥酒品種很多，常見的如人參酒、參茸酒、參芪酒、鹿茸酒、洋參酒、紅花酒、杜仲酒、枸杞酒、山楂酒、桑椹酒、桔波酒、木瓜酒、烏梢蛇酒等，都可以按一定的比例稱量泡制，服用劑量應(yīng)遵醫(yī)囑要求。家中自制藥酒方法簡便易行，可以根據(jù)需要量配制，但并不是所有的中藥都能泡酒，例如含有水溶性有效成分的中藥就不宜用酒來浸取。還有一點(diǎn)，就是作用劇烈或毒性的中藥，如川烏、草烏、附子、毒蟲等，不能隨便配制藥酒。這些藥物都有嚴(yán)格、規(guī)范的泡制要求，必須由專業(yè)中藥師操作。藥酒的選用，除了要了解前面所講的“藥酒的適用范圍和禁忌”外，還要熟悉藥酒的作用，并選用適宜藥酒。 

金酒泡什么最好

3，gin的成分

在英國造琴酒的配方，是用百分之七十五的玉米，百分之十五的大麥芽、百分之十的其他谷物，然后攪碎、加熱、發(fā)酵，與造威士忌差不多，完全發(fā)酵后的谷物汁再用連續(xù)蒸餾器來蒸餾，蒸餾出的酒含一百八十到一百八十八個酒精純度（Proof）在加上蒸餾水，降低到一百二十。然后于琴酒蒸餾器中加上香料再蒸。由蒸餾得到酒味的方法，是造琴酒的一種藝術(shù)，各種味道不同的琴酒，也是由于其材料種類與成分的關(guān)系。

荷式金酒被稱為杜松子酒(Geneva)，是以大麥芽與裸麥等為主要原料，配以杜松子酶為調(diào)香材料，經(jīng)發(fā)酵后蒸餾三次獲得的谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸餾，最后將精餾而得的酒，貯存于玻璃槽中待其成熟，包裝時再稀釋裝瓶。英式金酒的生產(chǎn)過程較荷式金酒簡單，它用食用酒槽和杜松子及其它香料共同蒸餾而得干金酒。由于干金酒酒液無色透明，氣味奇異清香，口感醇美爽適，既可單飲，又可與其它酒混合配制或作為雞尾酒的基酒，所以深受世人的喜愛

¤配料　　在英國造琴酒的配方，是用百分之七十五的玉米，百分之十五的大麥芽、百分之十的其他谷物，然后攪碎、加熱、發(fā)酵，與造威士忌差不多，完全發(fā)酵后的谷物汁再用連續(xù)蒸餾器來蒸餾，蒸餾出的酒含一百八十到一百八十八個酒精純度（Proof）在加上蒸餾水，降低到一百二十。然后于琴酒蒸餾器中加上香料再蒸。由蒸餾得到酒味的方法，是造琴酒的一種藝術(shù)，各種味道不同的琴酒，也是由于其材料種類與成分的關(guān)系?！　　璺N類　　琴酒是近百年來調(diào)制雞尾酒時最常使用的基酒，其配方多達(dá)千種以上，故有“琴酒是雞尾酒心臟”之說?！　∏倬浦饕幸韵聨讉€品種：　　●淡體琴酒　　淡體琴酒，最早用的是倫敦附近的制造商，他們在瓶簽上印有London Dry Gin，但現(xiàn)在美國或其他國家的造酒商，也用后面兩個英文字。市面上所有的琴酒，都用了這個Dry字，瓶簽上有寫Dry Gin、Extra Dry GinN、Very Dry Gin、London Dry Gin等事實(shí)上都是一個性質(zhì)，說明此種酒不甜，不帶原體味?！　　駛惗厍倬啤　∫喳溠考拔骞葹樵希饕a(chǎn)品有不甜琴酒與老湯姆酒〔Old Tom Gin〕，后者有甜味?！　±蠝肥莻惗刂频奶鹎倬?，有好幾項(xiàng)關(guān)于此酒的傳說。其中以金魯斯爵士（Lordkinross）在他書中記載的比較合乎邏輯。他相信老湯姆原是英政府的間諜，他在倫敦租了間房子，釘了個貓形的招牌來賣酒，有兩條管子連接著他的房子。行人想買酒時，可把錢由上邊貓嘴里的粗管內(nèi)丟進(jìn)去，口中并念念有詞，然后他就由下面的細(xì)管倒酒出來，買的人就對著管子喝，這也可能是自動販買機(jī)的祖先?！　　衿绽锩┧骨倬啤　〕齻惗厍倬仆?，英國普里茅斯也出琴酒，與倫敦琴酒類似，惟其香味不同，它比倫敦琴酒，質(zhì)更濃，香味更重。　　●美國琴酒　　美國琴酒（American Gin）與倫敦琴酒稍微不同，但這兩種酒，都可作成很好的混合飲料。其產(chǎn)品分成二級，瓶底有突出的D字者，表示蒸餾而成，有R字者表示精餾〔Rectifier〕而成?！　　裼倬啤　∮c美國琴酒的不同在于兩個重要因素，一為英國琴酒蒸餾后的酒精度較低，故保有較多谷物特性雖然蒸餾酒精度低，但是裝瓶的酒精度卻較高；二為水質(zhì)，當(dāng)然，英國與美國的水質(zhì)不同，自然影響到酒釀以及蒸餾的烈酒特性。　　●荷蘭琴酒　　主要的產(chǎn)區(qū)集中在斯希丹（Schiedam）一帶，是荷蘭人的國酒。荷式琴酒是以大麥芽與裸麥等為主要原料，配以杜松子酶為調(diào)香材料，經(jīng)發(fā)酵后蒸餾三次獲得的谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸餾，最后將精餾而得的酒，貯存于玻璃槽中待其成熟，包裝時再稀釋裝瓶。荷式金酒色澤透明清亮，酒香味突出，香料味濃重，辣中帶甜，風(fēng)格獨(dú)特。無論是純飲或加冰都很爽口，酒度為52度左右。因香味過重，荷式金酒只適于純飲，不宜作混合酒的基酒，否則會破壞配料的平衡香味?！　『墒角倬凭圃谘b瓶前不可貯存過久，以免杜松子氧化而使味道變苦。而裝瓶后則可以長時間保存而不降低質(zhì)量。荷式琴酒常裝在長形陶瓷瓶中出售。新酒叫Jonge，陳酒叫Oulde，老陳酒叫Zeet oulde。比較著名的酒牌有：亨克斯（Henkes）、波爾斯（Bols）、波克馬（Bokma）、邦斯馬（Bomsma）、哈瑟坎坡（Hasekamp）?！　『墒角倬凭频娘嫹ㄒ脖容^多，在東印度群島流行在飲用前用苦精（Bitter）洗杯，然后注入荷蘭琴酒，大口快飲，痛快淋漓，具有開胃之功效，飲后再飲一杯冰水，更是美不勝言。荷式琴酒加冰塊、再配以一片檸檬，就是世界名飲干馬天尼（Dry Martini）的最好代用品?！　『商m琴酒（Holland）或（Dutch Gin）的味道是竦中帶甜，無論是喝純的或加冰塊，都很爽口。它基本上是用大麥芽作的，其味道是來自杜松莓。荷蘭是唯一有專賣占酒酒店的國家，它冰過或加上冰塊，再加一片檸檬，是辣馬丁尼（Dry Martini）酒最好的代用品?！　∏倬撇挥藐惸?，他的美味是由多種香料蒸餾來的，不過在美國有些琴酒會陳年一段時間，陳年后會成為淡金黃色，稱為Golden Gin，雖然已陳年過，但在商標(biāo)上都不注明。如果是荷蘭造的淡黃色的琴酒，都是用焦糖染的色。最受人歡迎的琴酒雞尾酒，就是馬丁尼雞尾酒，不過它只是上百種琴酒雞尾酒配方里的一種。　　樓主去百科上看看。?！　∽詈?。

gin的成分