中國(guó)星巴克市場(chǎng)怎么樣？同時(shí)，星巴克在中國(guó)市場(chǎng)有著成熟的商業(yè)模式。星巴克(中國(guó))年銷售現(xiàn)磨咖啡約139億元，星巴克(中國(guó))年銷售咖啡約4億杯，約占中國(guó)現(xiàn)磨咖啡市場(chǎng)份額的15%，星巴克是中國(guó)最早的咖啡店，在中國(guó)市場(chǎng)，星巴克有更大的發(fā)展空間，星巴克的成功與中國(guó)緊密相連。

作者|編輯曹陽(yáng)|饒傳統(tǒng)咖啡品牌面臨巨大挑戰(zhàn)。日前，據(jù)媒體報(bào)道，英國(guó)咖啡連鎖店COSTA關(guān)閉了北京、杭州、青島、南京等地的多家門店。僅青島和北京就關(guān)閉了40多家門店，占其中國(guó)門店的10%。不僅是COSTA迎來(lái)關(guān)店潮，咖啡行業(yè)龍頭星巴克今年上半年的日子也不好過。在6月宣布大量關(guān)店后，7月29日交出了一份“最差”的季度財(cái)報(bào)。

其實(shí)不只是“星巴克”誰(shuí)的情況不樂觀。近年來(lái)，隨著咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，陷入困境的新興咖啡品牌不在少數(shù)，其中最典型的就是在Luckin coffee(以下簡(jiǎn)稱“瑞幸”)之前成立的互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌連咖啡。9月8日，連咖啡在微信公眾號(hào)表示，其線下門店已全部關(guān)閉，暫時(shí)沒有再開業(yè)的計(jì)劃。取而代之的是電商渠道。就在5天前，連咖啡剛剛宣布新一輪融資，高調(diào)回歸。

不好意思，暫時(shí)無(wú)法提供咖啡茶世界的具體數(shù)據(jù)銷量。但根據(jù)國(guó)際咖啡組織的數(shù)據(jù)，2020年全球咖啡消費(fèi)量為1.67億袋，約1002萬(wàn)噸，而同年全球茶葉消費(fèi)量為587.9萬(wàn)噸。此外，根據(jù)倫敦國(guó)際咖啡組織的報(bào)告，2020年中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模約為3000億元，預(yù)計(jì)到2025年將達(dá)到1萬(wàn)億元。同時(shí)，星巴克在中國(guó)市場(chǎng)有著成熟的商業(yè)模式。星巴克(中國(guó))年銷售現(xiàn)磨咖啡約139億元，星巴克(中國(guó))年銷售咖啡約4億杯，約占中國(guó)現(xiàn)磨咖啡市場(chǎng)份額的15%。

China 星巴克自上?？偛砍闪⒁詠?lái)，利潤(rùn)不斷攀升。在每個(gè)城市，他們的總部都有自己的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，所以很少說他們會(huì)因?yàn)橐恍┰蚨潛p?，F(xiàn)在隨著消費(fèi)的增加，越來(lái)越多的人知道-0。你說的中國(guó)大眾的優(yōu)勢(shì)是什么意思？你是指中國(guó)的消費(fèi)能力嗎？我認(rèn)為這對(duì)中國(guó)的發(fā)展絕對(duì)是不利的。星巴克國(guó)外的市場(chǎng)很大，知名度也很高。星巴克主要是針對(duì)高收入的白領(lǐng)，但是在中國(guó)這樣一個(gè)發(fā)展中國(guó)家，its 銷量在高收入的城市還是比較可觀的，但是中國(guó)幾個(gè)城市的收入都適合他們的消費(fèi)水平。

星巴克是它的主要宣傳，它走的是高端市場(chǎng)。專營(yíng)現(xiàn)磨咖啡。給人一種高端的感覺。星巴克店鋪多位于寫字樓、購(gòu)物中心、機(jī)場(chǎng)店等。，人流量大，流動(dòng)性大，大部分顧客需要外賣(有的在店里喝不完，希望邊走邊外賣；有的顧客直接需要外賣)，星巴克店員介紹，有的店80%到90%的顧客都需要外賣。星巴克是中國(guó)最早的咖啡店。星巴克所代表的小資文化，吸引了很多年輕人的追捧。

000家店星巴克是全球領(lǐng)先的專業(yè)咖啡烘焙商和零售商；星巴克已在全國(guó)200多個(gè)城市開設(shè)5000多家門店，合作伙伴超過58000家-0；星巴克中國(guó)一項(xiàng)榮譽(yù):中國(guó)食品健康七星獎(jiǎng)，中國(guó)食品行業(yè)最值得信賴的品牌；福布斯2020全球品牌價(jià)值100強(qiáng)發(fā)布，星巴克排名第37；界面新聞“2020安心獎(jiǎng)”年度咖啡連鎖企業(yè)。

全球咖啡連鎖巨頭星巴克公布了截至7月3日(13周)的2022財(cái)年Q3財(cái)報(bào):期內(nèi)營(yíng)收81.5億美元，高于市場(chǎng)預(yù)期的81.1億美元，同比增長(zhǎng)9%。全球來(lái)看，因?yàn)槠骄蛦蝺r(jià)同比增長(zhǎng)6%，所以星巴克的同店銷售額同比增長(zhǎng)3%，但交易量下降3%。在北美市場(chǎng)，營(yíng)收60.6億美元，同比增長(zhǎng)13%，同店銷售額增長(zhǎng)9%，平均客單價(jià)同比增長(zhǎng)8%，交易額同比增長(zhǎng)1%。

星巴克在中國(guó)，市場(chǎng)空間還是比較大的，喜歡喝酒的中國(guó)人還是很多的。這個(gè)計(jì)劃不可靠。市面上的奶茶店越來(lái)越多，不再是星巴克唯一。星巴克想開這么多店不現(xiàn)實(shí)。在中國(guó)的市場(chǎng)國(guó)家很大，很受歡迎，中國(guó)也有很多人喜歡這個(gè)品牌星巴克。最近，星巴克宣布要在三年內(nèi)把他們?cè)谥袊?guó)市場(chǎng)的銷量翻一番。星巴克認(rèn)為即使他們最近在中國(guó)的市場(chǎng)受到了一些沖擊，星巴克仍然認(rèn)為他們?cè)谥袊?guó)的咖啡市場(chǎng)還有很大的提升空間和巨大的增長(zhǎng)潛力。

在9月14日的全球投資者交流會(huì)上，星巴克正式發(fā)布2025年中國(guó)市場(chǎng)戰(zhàn)略愿景，推出全新的增長(zhǎng)計(jì)劃，大幅加碼中國(guó)市場(chǎng)。未來(lái)三年，星巴克將通過六大增長(zhǎng)引擎和多項(xiàng)重大投資加速公司發(fā)展。根據(jù)規(guī)劃，到2025年，星巴克中國(guó)市場(chǎng)門店總數(shù)將達(dá)到9000家，合伙人(員工)增加3.5萬(wàn)人，達(dá)到9.5萬(wàn)人以上，凈收入實(shí)現(xiàn)翻番，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)實(shí)現(xiàn)翻兩番。

000.該公司計(jì)劃到2025年在中國(guó)300個(gè)城市開設(shè)3000家新店，平均每9個(gè)小時(shí)開設(shè)一家新店。具體來(lái)說，六大增長(zhǎng)引擎相互配合，包括建立以客戶需求為導(dǎo)向的多模式商店；追求全渠道服務(wù)拓展；在家享受咖啡，出門喝咖啡；升級(jí)會(huì)員體驗(yàn)；擴(kuò)大咖啡領(lǐng)導(dǎo)地位和產(chǎn)品創(chuàng)新，提升合作伙伴體驗(yàn)。值得注意的是星巴克計(jì)劃在中國(guó)市場(chǎng)進(jìn)行多項(xiàng)重大投資。

隨著追求咖啡品質(zhì)的專業(yè)咖啡館在國(guó)內(nèi)的快速發(fā)展，國(guó)內(nèi)喜歡和品嘗咖啡的人越來(lái)越多。最大的威脅是咖啡的質(zhì)量太快餐化，利潤(rùn)太大。說實(shí)話星巴克咖啡真的很難下咽，咖啡豆不新鮮，咖啡經(jīng)營(yíng)者也不專業(yè)。真正懂喝咖啡的人不會(huì)去星巴克。你的不是XO也不是VSOP。正解如下:名為軒尼詩(shī)百樂亭(Hennessy Baileting)的軒尼詩(shī)帕拉迪斯(HENNESSYPARADIS)白蘭地配料酒，準(zhǔn)確率40%，凈容積700ML(也是大瓶)。干邑產(chǎn)區(qū)在原產(chǎn)國(guó)法國(guó)的市場(chǎng)價(jià)在4500.00元左右，是非常好的酒。

環(huán)境不是最好的(相對(duì)于很多個(gè)性化的咖啡店)，服務(wù)是自助的，在國(guó)外行得通，在國(guó)內(nèi)不行。最致命的肯定是咖啡的質(zhì)量。牛奶就不用說了，從雀巢到新綠源再到蒙牛，機(jī)器從半自動(dòng)機(jī)到糊涂機(jī)。順便問一句，你愿意花30塊錢買一杯家里做的沒有技術(shù)含量的咖啡嗎？另外，省省吧，為了那顆豆子的質(zhì)量。

中國(guó)市場(chǎng)給星巴克帶來(lái)的一個(gè)好處就是游客多，人流量大。作為商店的客源和人流，是非常重要的經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源。與此同時(shí)，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展使得中國(guó)人能夠負(fù)擔(dān)/123，456，789-0/的消費(fèi)。在中國(guó)市場(chǎng)，星巴克有更大的發(fā)展空間。首先中國(guó)市場(chǎng)人口比國(guó)外多很多，所以銷量肯定比國(guó)外好。而且中國(guó)還是一個(gè)茶文化的國(guó)家，更重視茶。中國(guó)市場(chǎng)有大量的消費(fèi)者，也有許多高奢侈品消費(fèi)者，這為星巴克帶來(lái)了大量的客戶。

星巴克長(zhǎng)期占據(jù)咖啡行業(yè)的主導(dǎo)地位，但沒有一成不變的行業(yè)，也沒有經(jīng)久不衰的巨頭。近日，星巴克發(fā)布的2018年Q3財(cái)報(bào)顯示，星巴克在中國(guó)/亞太區(qū)表現(xiàn)不佳，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率下降了7.6個(gè)百分點(diǎn)。據(jù)悉，此次下跌是星巴克近9年來(lái)的首次下跌。作為咖啡行業(yè)的知名品牌，該新聞引起了公眾的廣泛關(guān)注。據(jù)紅麥輿情監(jiān)測(cè)系統(tǒng)顯示，網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于“星巴克中國(guó)整體下滑”的相關(guān)新聞越來(lái)越多。

但是隨著時(shí)代的變化，互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展，-0/的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也發(fā)生了變化，因?yàn)榛ヂ?lián)網(wǎng)咖啡品牌正在崛起。尤其是去年9月剛剛崛起的Luckin coffee，其強(qiáng)大的傳播手段和擴(kuò)張速度已經(jīng)進(jìn)入大眾的視野，在電梯廣告里，在微信朋友圈廣告里，在街頭地鐵里。平均每天能看到小藍(lán)杯luckin Luckin咖啡三次以上。