這是古代流傳下來(lái)的,當(dāng)時(shí)很?chē)?yán)格,所有的死牛都要經(jīng)過(guò)官府的檢查,如果私自宰殺,就要砍頭,另外,在古代,牛羊肉是上流社會(huì)吃的,豬肉是草民吃的,做完后大概就是這樣,然后密封發(fā)酵一周左右就可以吃了,在古代,一般不允許私自殺牛,你可以用菜刀,但不能用菜刀殺豬,豬可以隨便殺。
1、為何不叫殺 牛刀殺雞刀偏叫殺豬刀這句話我該怎樣回答?這是古代流傳下來(lái)的。在古代,一般不允許私自殺牛。當(dāng)時(shí)很?chē)?yán)格,所有的死牛都要經(jīng)過(guò)官府的檢查,如果私自宰殺,就要砍頭。至于殺雞,就比較容易了。你可以用菜刀,但不能用菜刀殺豬,豬可以隨便殺。另外,在古代,牛羊肉是上流社會(huì)吃的,豬肉是草民吃的。
2、韓國(guó)泡菜怎么做你好!自己做美味的泡菜很容易,甚至廚房里的小白也能學(xué)會(huì)。配料:大白菜、蘋(píng)果、梨、姜、蒜、辣椒面、鹽、糯米粉。制作步驟:1。大白菜切半,胡蘿卜切段,蒜和姜切丁。2.將卷心菜用鹽腌制12小時(shí)左右(只需放置一夜)。取出,擠出水分備用。3.將梨、蘋(píng)果去皮,切成小塊,加入少量水,放入料理機(jī)中糊好。4.將糯米粉、梨汁、蘋(píng)果汁放入鍋中,中低火加熱,邊加熱邊用勺子攪拌,關(guān)火。然后倒入辣椒粉,姜,蒜,攪拌均勻。5.將白菜糊好,一層一層鋪在無(wú)水無(wú)油的容器里,胡蘿卜糊好,交替放進(jìn)去,用保鮮膜封好,放入冰箱。發(fā)酵3~5天后,即可食用。泡菜通過(guò)腌制和發(fā)酵,不僅能提供充足的營(yíng)養(yǎng),還能預(yù)防動(dòng)脈硬化、降低膽固醇、消除多余脂肪等疾病。
3、正宗的韓國(guó)泡菜怎么做材料1白菜梨半兩勺蝦醬蘋(píng)果半辣椒面250g少許鹽兩勺魚(yú)露兩勺糯米粉配辣椒醬適量蔥適量水適量糖泡菜準(zhǔn)備如圖。要準(zhǔn)備的食材將白菜洗凈,切成兩半,把它切成兩半。將鹽均勻地撒在每片葉子上,把重物放在缸里壓出水需要很長(zhǎng)時(shí)間。第二天,把桶里的水拿出來(lái),然后用清水洗幾次,瀝干一點(diǎn)放入塑料盒中。建議晾干,燒開(kāi)一鍋水,加入糯米粉。建議加熱前將糯米粉溶于水,防止其凝固,當(dāng)糯米粉的狀態(tài)有明顯變化,變得透明時(shí),可以關(guān)火使用。將梨、蘋(píng)果和洋蔥切好備用,將糯米粉冷卻后倒入準(zhǔn)備好的容器中。加入適量的魚(yú)露、鹽、糖、辣椒醬、辣椒粉、蝦醬??根據(jù)我自己的感覺(jué),應(yīng)該不會(huì)差,醬汁冷卻后,你可以把卷心菜均勻地鋪在上面。做完后大概就是這樣,然后密封發(fā)酵一周左右就可以吃了。