來源：整理時間：2023-02-01 17:07:28 編輯：金融知識手機(jī)版

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2，什么是供應(yīng)鏈為什么在世紀(jì)之交供應(yīng)鏈管理受到如此廣泛的關(guān)注
3，什么是國際供應(yīng)鏈管理前途如何
4，能不能具體講一下供應(yīng)鏈管理我知道什么是供應(yīng)鏈但是書上講的供
5，什么是食品供應(yīng)鏈

2，什么是供應(yīng)鏈為什么在世紀(jì)之交供應(yīng)鏈管理受到如此廣泛的關(guān)注

供應(yīng)鏈包含了那些與轉(zhuǎn)移貨物從原材料階段直到最終用戶的相關(guān)聯(lián)的所有活動，它包括供應(yīng)來源與采辦、產(chǎn)品設(shè)計、生產(chǎn)計劃、物料處理、訂貨處理、存貨管理、運輸、倉儲和顧客服務(wù)等。重要的是，它也包含了對供應(yīng)鏈成員之間溝通的非常必要的信息系統(tǒng)。因而，成功的供應(yīng)鏈管理把所有這些活動協(xié)調(diào)與整合為一個無縫的過程。它包含并聯(lián)系著鏈中的不同成員，除了組織內(nèi)的部門，這些成員還包括供應(yīng)商、分銷商、運輸業(yè)者、3PL(第三方物流)公司和信息系統(tǒng)提供商。

什么是供應(yīng)鏈為什么在世紀(jì)之交供應(yīng)鏈管理受到如此廣泛的關(guān)注

3，什么是國際供應(yīng)鏈管理前途如何

國際供應(yīng)鏈管理就是以全球化的觀念，將供應(yīng)鏈的系統(tǒng)延伸至整個世界范圍，在全面、迅速了解世界各地消費者需求偏好的同時，就其進(jìn)行計劃、協(xié)調(diào)、操作、控制和優(yōu)化，供應(yīng)鏈中的核心企業(yè)與其供應(yīng)商以及供應(yīng)商的供應(yīng)商、核心企業(yè)與其銷售商及至最終消費者之間，依靠現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)支撐，實現(xiàn)供應(yīng)鏈的一體化和快速反應(yīng)運作，達(dá)到物流、價值流和信息流的協(xié)調(diào)通暢，以滿足全球消費者需求。如果是學(xué)習(xí)此專業(yè)，那要看在哪個大學(xué)，關(guān)鍵還要看講師的理論水平和項目經(jīng)驗。供應(yīng)鏈管理是新興的管理模式，不論是工廠還是貿(mào)易企業(yè)，只要涉及國際業(yè)務(wù)，都涉及到供應(yīng)鏈管理，主要集中在生產(chǎn)物流和采購部門，未來前景巨大，就業(yè)形勢也很好。

有前途；供應(yīng)鏈管理涵蓋內(nèi)容很多：成本；品質(zhì)；生產(chǎn)；倉儲；物流等技法都會涉及；公司的供應(yīng)鏈管理是很重要滴；如果你做成本；你省的每一分錢都是公司利潤；有成就感滴；有好的機(jī)會；特別是大公司；可以考慮

什么是國際供應(yīng)鏈管理前途如何

4，能不能具體講一下供應(yīng)鏈管理我知道什么是供應(yīng)鏈但是書上講的供

供應(yīng)鏈管理是什么供應(yīng)鏈管理概念：供應(yīng)鏈管理也被稱作是集成業(yè)務(wù)流。供應(yīng)鏈?zhǔn)菄@核心企業(yè)，通過對信息流，物流，資金流的控制，從采購原材料開始，制成中間產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費者手中的將供應(yīng)商、制造商、分銷商，零售商，直到最終用戶連成一個整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。正如我們所知道的，供應(yīng)鏈管理就是對從供應(yīng)商到客戶之間的商業(yè)流程的集成管理，從而來給客戶更具價值的產(chǎn)品、服務(wù)和信息。最簡單的供應(yīng)鏈?zhǔn)且粚雨P(guān)系：一個客戶和一個供應(yīng)商；復(fù)雜的供應(yīng)鏈則可能有多重客戶、供應(yīng)商關(guān)系（從而有子供應(yīng)商、直接客戶、最終客戶的說法），形成供應(yīng)網(wǎng)。供應(yīng)鏈管理的重要性：供應(yīng)鏈管理隨著工業(yè)化的發(fā)展得到進(jìn)一步的發(fā)展和擴(kuò)充，供應(yīng)鏈管理從最初的物料管理越來越深入到企業(yè)管理的全過程。當(dāng)今社會無論中國企業(yè)還是全球跨國企業(yè)，都面臨全球化競爭和經(jīng)濟(jì)下行的壓力。生產(chǎn)基地、供應(yīng)商和銷售管理正在使與產(chǎn)品價值創(chuàng)造相關(guān)部門的聯(lián)系日益緊密。簡單而言，目前企業(yè)面臨的競爭不僅僅是單個企業(yè)的比賽，而是整個供應(yīng)鏈的競爭，其結(jié)果決定了企業(yè)的生命周期。供應(yīng)鏈管理核心思想：供應(yīng)鏈管理是以IT 技術(shù)為手段，在全面的設(shè)計基礎(chǔ)上，在計劃操作實施等過程中充分保證物流、財務(wù)流和信息流的順利流程和充分共享，能夠有效預(yù)測并防止風(fēng)險的發(fā)生，保證客戶滿意度并提高盈利能力的管理策略。簡單的說，供應(yīng)鏈管理就是在全面設(shè)計上并以客戶滿意為導(dǎo)向的管理策略。供應(yīng)鏈管理的作用：優(yōu)秀的供應(yīng)鏈管理能夠一直使供應(yīng)鏈上的企業(yè)獲得并保持平穩(wěn)持久的競爭優(yōu)勢，從而提高供應(yīng)鏈的整體競爭力。統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，有效的供應(yīng)鏈管理實行可以使企業(yè)總成本下降20%左右，供應(yīng)鏈上的節(jié)點企業(yè)按時交貨率提高15%以上，訂貨到生產(chǎn)的周期時間縮短20%~30%，供應(yīng)鏈上的節(jié)點企業(yè)生產(chǎn)率增值提高15%以上。越來越多的企業(yè)已經(jīng)認(rèn)識到實施供應(yīng)鏈管理所帶來的巨大好處，比如HP、IBM、DELL等在供應(yīng)鏈管理實踐中取得的顯著成績就是明證。供應(yīng)鏈管理對大多數(shù)人來說是是個非常陌生的東西，但是它在全球化的今天，特別是對于跨國的大企業(yè)來說已經(jīng)必不可少了，沒有了供應(yīng)鏈管理企業(yè)就不能夠發(fā)展壯大，也不能夠平穩(wěn)的運行，所以在未來供應(yīng)鏈管理的運用會越來越廣泛。

ERP是針對物資資源管理（物流）、人力資源管理（人流）、財務(wù)資源管理（財流）、信息資源管理（信息流）集成一體化的企業(yè)管理軟件。說白了ERP就是針對供應(yīng)鏈管理而設(shè)計的一款軟件。因此他肯定是一種供應(yīng)鏈管理方法。我們可以說ERP是一款實際的軟件，也可以把他認(rèn)為是一種思想，一種管理供應(yīng)鏈上所有企業(yè)運作的思想。下邊的是復(fù)制黏貼的： ERP的核心管理思想就是實現(xiàn)對整個供應(yīng)鏈的有效管理，主要體現(xiàn)在以下三個方面： 1、體現(xiàn)對整個供應(yīng)鏈資源進(jìn)行管理的思想 [ERP流程圖] ERP流程圖在知識經(jīng)濟(jì)時代僅靠自己企業(yè)的資源不可能有效地參與市場競爭，還必須把經(jīng)營過程中的有關(guān)各方如供應(yīng)商、制造工廠、分銷網(wǎng)絡(luò)、客戶等納入一個緊密的供應(yīng)鏈中，才能有效地安排企業(yè)的產(chǎn)、供、銷活動，滿足企業(yè)利用全社會一切市場資源快速高效地進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營的需求，以期進(jìn)一步提高效率和在市場上獲得競爭優(yōu)勢。換句話說，現(xiàn)代企業(yè)競爭不是單一企業(yè)與單一企業(yè)間的競爭，而是一個企業(yè)供應(yīng)鏈與另一個企業(yè)供應(yīng)鏈之間的競爭。

5，什么是食品供應(yīng)鏈

什么是供應(yīng)鏈供應(yīng)鏈?zhǔn)侵府a(chǎn)品生產(chǎn)和流通過程中所涉及的原材料供應(yīng)商、生產(chǎn)商、分銷商、零售商以及最終消費者等成員通過與上游、下游成員的連接 (1inkage) 組成的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。也即是由物料獲取、物料加工、并將成品送到用戶手中這一過程所涉及的企業(yè)和企業(yè)部門組成的一個網(wǎng)絡(luò)。形象一點，我們可以把供應(yīng)鏈描繪成一棵枝葉茂盛的大樹：生產(chǎn)企業(yè)構(gòu)成樹根；獨家代理商則是主桿；分銷商是樹枝和樹梢；滿樹的綠葉紅花是最終用戶；在根與主桿、枝與桿的一個個結(jié)點，蘊藏著一次次的流通，遍體相通的脈絡(luò)便是信息管理系統(tǒng)。供應(yīng)鏈上各企業(yè)之間的關(guān)系與生物學(xué)中的食物鏈類似。在“草一兔子一狼一獅子”這樣一個簡單的食物鏈中（為便于論述，假設(shè)在這一自然環(huán)境中只生存這四種生物），如果我們把兔子全部殺掉，那么草就會瘋長起來，狼也會因兔子的滅絕而餓死，連最厲害的獅子也會因狼的死亡而慢慢餓死?？梢?，食物鏈中的每一種生物之間是相互依存的，破壞食物鏈中的任何一種生物，勢必導(dǎo)致這條食物鏈?zhǔn)テ胶猓?最終破壞人類賴以生存的生態(tài)環(huán)境。同樣道理，在供應(yīng)鏈 “企業(yè)A—企業(yè)B一企業(yè)C”中，企業(yè)A是企業(yè)B的原材料供應(yīng)商，企業(yè)C是企業(yè)B的產(chǎn)品銷售商。如果企業(yè)B忽視了供應(yīng)鏈中各要素的相互依存關(guān)系，而過分注重自身的內(nèi)部發(fā)展，生產(chǎn)產(chǎn)品的能力不斷提高，但如果企業(yè)A不能及時向他提供生產(chǎn)原材料，或者企業(yè)C的銷售能力跟不上企業(yè)B產(chǎn)品生產(chǎn)能力的發(fā)展，那么我們可以得出這樣的結(jié)論：企業(yè)B生產(chǎn)力的發(fā)展不適應(yīng)這條供應(yīng)鏈的整體效率。注：“價值鏈”，它與供應(yīng)鏈?zhǔn)峭粋€觀念。還有提到的所謂全球運籌管理，實際上也跟供應(yīng)鏈?zhǔn)窍嗤ǖ模?所講的范疇都是一樣。供應(yīng)鏈的分類 1、內(nèi)部供應(yīng)鏈內(nèi)部供應(yīng)鏈?zhǔn)侵钙髽I(yè)內(nèi)部產(chǎn)品生產(chǎn)和流通過程中所涉及的采購部門、生產(chǎn)部門、倉儲部門、銷售部門等組成的供需網(wǎng)絡(luò)。 2、外部供應(yīng)鏈外部供應(yīng)鏈則是指企業(yè)外部的，與企業(yè)相關(guān)的產(chǎn)品生產(chǎn)和流通過程中涉及的原材料供應(yīng)商、生產(chǎn)廠商、儲運商、零售商以及最終消費者組成的供需網(wǎng)絡(luò)。內(nèi)部供應(yīng)鏈和外部供應(yīng)鏈的關(guān)系：二者共同組成了企業(yè)產(chǎn)品從原材料到成品到消費者的供應(yīng)鏈。可以說，內(nèi)部供應(yīng)鏈?zhǔn)峭獠抗?yīng)鏈的縮小化。如對于制造廠商，其采購部門就可看作外部供應(yīng)鏈中的供應(yīng)商。它們的區(qū)別只在于外部供應(yīng)鏈范圍大，涉及企業(yè)眾多，企業(yè)間的協(xié)調(diào)更困難。供應(yīng)鏈的基本結(jié)構(gòu) 一般來說，構(gòu)成供應(yīng)鏈的基本要素包括： 1、供應(yīng)商供應(yīng)商指給生產(chǎn)廠家提供原材料或零、部件的企業(yè)。 2、廠家廠家即產(chǎn)品制造業(yè)。產(chǎn)品生產(chǎn)的最重要環(huán)節(jié)，負(fù)責(zé)產(chǎn)品生產(chǎn)、開發(fā)和售后服務(wù)等。 3、分銷企業(yè) 分銷企業(yè)為實現(xiàn)將產(chǎn)品送到經(jīng)營地理范圍每一角落而設(shè)的產(chǎn)品流通代理企業(yè)。 4、零售企業(yè) 零售企業(yè)將產(chǎn)品銷售給消費者的企業(yè)。 5、物流企業(yè) 物流企業(yè)即上述企業(yè)之外專門提供物流服務(wù)的企業(yè)。其中批發(fā)、零售、物流業(yè)也可以統(tǒng)稱為流通業(yè)。供應(yīng)鏈的四個流程供應(yīng)鏈一般包括物資流通、商業(yè)流通、信息流通、資金流通四個流程。四個流程有各自不同的功能以及不同的流通方向。 1、物資流通這個流程主要是物資（商品）的流通過程，這是一個發(fā)送貨物的程序。該流程的方向是由供貨商經(jīng)由廠家、批發(fā)與物流、零售商等指向消費者。由于長期以來企業(yè)理論都是圍繞產(chǎn)品實物展開的，因此目前物資流程被人們廣泛重視。許多物流理論都涉及如何在物資流通過程中在短時間內(nèi)以低成本將貨物送出去。 2、商業(yè)流通這個流程主要是買賣的流通過程，這是接受訂貨、簽訂合同等的商業(yè)流程。該流程的方向是在供貨商與消費者之間雙向流動的。目前商業(yè)流通形式趨于多元化：既有傳統(tǒng)的店鋪銷售、上門銷售、郵購的方式，又有通過互聯(lián)網(wǎng)等新興媒體進(jìn)行購物的電子商務(wù)形式。 3、信息流通這個流程是商品及交易信息的流程。該流程的方向也是在供貨商與消費者之間雙向流動的。過去人們往往把重點放在看得到的實物上，因而信息流通一直被忽視。甚至有人認(rèn)為，國家的物流落后同它們把資金過分投入物質(zhì)流程而延誤對信息的把握不無關(guān)系。 4、資金流通這個流程就是貨幣的流通，為了保障企業(yè)的正常運作，必須確保資金的及時回收，否則企業(yè)就無法建立完善的經(jīng)營體系。該流程的方向是由消費者經(jīng)由零售商、批發(fā)與物流、廠家等指向供貨商。供應(yīng)鏈的主要活動根據(jù)供應(yīng)鏈的概念，它涵蓋著從原材料的供應(yīng)商開始，經(jīng)過工廠的開發(fā)、加工、生產(chǎn)至批發(fā)、零售等過程，最后到達(dá)用戶之間有關(guān)最終產(chǎn)品或服務(wù)的形成和交付的每一項業(yè)務(wù)活動。因此供應(yīng)鏈的內(nèi)容也涵蓋了生產(chǎn)理論、物流理論和營銷理論等三大理論

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食品供應(yīng)鏈?zhǔn)菑氖称返某跫壣a(chǎn)者到消費者各環(huán)節(jié)的經(jīng)濟(jì)利益主體(包括其前端的生產(chǎn)資料供應(yīng)者和后端的作為規(guī)制者的政府)所組成的整體。食品供應(yīng)鏈屬于典型的功能性產(chǎn)品供應(yīng)鏈，供應(yīng)鏈的設(shè)計主要著眼于各環(huán)節(jié)綜合成本最小化，以推動策略、預(yù)測囤貨型生產(chǎn)為主，通過采購、生產(chǎn)、配送的平穩(wěn)運作來降抵成本。強調(diào)規(guī)模經(jīng)濟(jì)，以產(chǎn)能利用率、庫存周轉(zhuǎn)率等物質(zhì)效率指標(biāo)。物流配送處于供應(yīng)鏈上集團(tuán)與客戶的臨界面上，是企業(yè)營運的第一脈搏，內(nèi)部的任何業(yè)務(wù)問題都會影響到物流配送，是集團(tuán)供應(yīng)鏈體系的問題聚集點。物流配送所表現(xiàn)的問題在于：配送成本高，影響集團(tuán)綜合成本競爭，物流運作難度大、交貨期長、送貨不準(zhǔn)時，經(jīng)常出現(xiàn)突發(fā)性運作瓶頸，運輸費用的責(zé)任難以區(qū)分，銷售部門投訴不斷。從供應(yīng)鏈集成整合的角度看：(1)這些問題不是孤立的點，而是相互聯(lián)系的；(2)這些問題只是表癥，而不是根源所在；(3)問題的產(chǎn)生主要不是員工的責(zé)任心不強、工作不努力所致、主要是供應(yīng)鏈策略及流程運作系統(tǒng)的問題。物流問題只不過是供應(yīng)鏈中表現(xiàn)較為突出的問題，成本結(jié)構(gòu)主要是由目前的供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)決定的，而成本責(zé)任難以區(qū)分的原因在于組織定位和績效考核。企業(yè)間競爭已不再純粹是產(chǎn)品與產(chǎn)品、單個企業(yè)與企業(yè)間的競爭，而是供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈之間的競爭。統(tǒng)一、穩(wěn)定、順暢的供應(yīng)鏈形成企業(yè)具有價值性、稀缺性和難于仿制性的資源，成為企業(yè)的核心能力。

食品供應(yīng)鏈有以下特點： 1) (原料、輔助材料)采購的及時性,即原料、輔助材料供應(yīng)的及時到貨;也就是及時的收購,運輸,儲藏等; 2) (原料、輔助材料)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的一貫制,即原料、輔助材料供應(yīng)的質(zhì)量保證;包括農(nóng)藥殘留,蟲害,腐敗等的控制; 3) (原料、輔助材料)數(shù)量的保證性,即原料、輔助材料供應(yīng)的數(shù)量確定,以確保均衡生產(chǎn)和銷售的需求量; 4) (原料、輔助材料)來源的多樣性,即在確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的前提下,擴(kuò)展原料、輔助材料供應(yīng)的多渠道以防不可預(yù)見的狀況; 5) (原料、輔助材料)價格的基本穩(wěn)定性,即根據(jù)具體情況確定原料、輔助材料供應(yīng)價格,以避免對成本產(chǎn)生較大影響.