小魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，非常的好吃，就是不太好收拾，我家孩子特別喜歡吃小魚(yú)，在外面買(mǎi)的吃著不放心，自己在家做，好吃還衛(wèi)生，我們家在農(nóng)村，門(mén)前就是河，里面有很多魚(yú)，小時(shí)候經(jīng)常去捉魚(yú)，抓到魚(yú)就能高興半天，現(xiàn)在還有人經(jīng)常會(huì)去河里捉魚(yú)，下面就來(lái)分享一下小魚(yú)怎么做好吃。

1、尤魚(yú)怎么做好吃？

[玫瑰]尤魚(yú)味道鮮美，肉質(zhì)Q彈，有很多種做法，如鐵板、燒烤等，我覺(jué)得小蔥炒尤魚(yú)更好吃，下面介紹烹飪方法:[微風(fēng)]一、清洗尤魚(yú)，將尤魚(yú)頭拔出來(lái)，出掉內(nèi)臟和墨袋，用清水清洗干凈。注意不要把墨袋弄破，否則很難清洗，[微風(fēng)]二、鐵鍋煮開(kāi)清水，把尤魚(yú)放入鍋中過(guò)水，煮兩分鐘撈起用過(guò)涼水濾干。[微風(fēng)]三、把濾干的尤魚(yú)切成圈狀，小蔥切段備用，

2、小魚(yú)怎么做好吃？

說(shuō)起小魚(yú)，就會(huì)回憶起小時(shí)候的美好時(shí)光，小時(shí)候經(jīng)常和伙伴們一起去抓魚(yú)，小魚(yú)味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，吃法也是有很多種，燜、炸、炒、燉等都非常的好吃，可以根據(jù)自己的喜好來(lái)做，香酥入味，非常好吃。小魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，非常的好吃，就是不太好收拾，我家孩子特別喜歡吃小魚(yú)，在外面買(mǎi)的吃著不放心，自己在家做，好吃還衛(wèi)生，我們家在農(nóng)村，門(mén)前就是河，里面有很多魚(yú)，小時(shí)候經(jīng)常去捉魚(yú)，抓到魚(yú)就能高興半天，現(xiàn)在還有人經(jīng)常會(huì)去河里捉魚(yú)，下面就來(lái)分享一下小魚(yú)怎么做好吃，

一、爆炒小魚(yú)1、準(zhǔn)備食材：小魚(yú)、姜、蒜、蒜苗、青椒、紅椒、醬油、生抽、蠔油、鹽、雞精2、要買(mǎi)新鮮的小魚(yú)，把小魚(yú)內(nèi)臟處理干凈，洗干凈晾干水分，蒜姜洗干凈切末，青紅椒洗干凈斜刀，蒜苗洗干凈切段。3、平底鍋里少放點(diǎn)油，開(kāi)小火，把小魚(yú)一條一條地放進(jìn)去，慢慢焙干，一定要用小火，不時(shí)地翻動(dòng)，這樣小魚(yú)才會(huì)受熱均勻，也可以用油炸一下，

4、炒鍋里放油、油熱把姜蒜放進(jìn)去，翻炒出香味，再把小魚(yú)放進(jìn)去翻炒一下，放入青紅椒，加入生抽、老抽、蠔油、鹽、雞精翻炒一下，最后放入蒜苗翻炒均勻就可以出鍋了。二、干炸小魚(yú)1、準(zhǔn)備食材：小魚(yú)、蔥、姜、料酒、鹽、胡椒粉、雞精、十三香、油、面粉2、把小魚(yú)內(nèi)臟處理干凈，要有耐心，處理干凈后沖洗幾遍，瀝干水分放盆里，把姜蔥洗干凈，姜切片、蔥切段放進(jìn)魚(yú)里面，

3、加入一點(diǎn)料酒去腥，再加入鹽、胡椒粉、雞精、十三香抓拌均勻，也可以根據(jù)自己的口味放調(diào)料，腌制20分鐘左右，腌制好后把姜蔥撿出來(lái)，放入一點(diǎn)面粉抖均勻，每一條魚(yú)均勻沾上面粉就好。4、起鍋燒油，鍋里加入適量的油，油溫五成熱把小魚(yú)放進(jìn)去，小火炸制，剛下去不要翻動(dòng)，炸制微黃定型后，撈出來(lái)，把油溫升高，再把小魚(yú)放進(jìn)去復(fù)炸一遍，炸至金黃撈出即可，

總結(jié)：小魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，不管怎么做，都非常的鮮美好吃，小魚(yú)的做法也是有很多種，可以根據(jù)自己的喜好來(lái)做，我家孩子非常喜歡吃小魚(yú)，隔一段時(shí)間就要買(mǎi)上一點(diǎn)小魚(yú)，換著方式做著吃，喜歡吃小魚(yú)的都可以試試。感謝大家的閱讀和點(diǎn)贊，大家有什么問(wèn)題可以給我留言哦，祝大家生活愉快，事事順心，期待和您一起交流學(xué)習(xí)，。

3、深海魚(yú)怎么做好吃？

深海魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)脂肪酸、微量元素等，是特別推薦給孕婦、孩子、老年人、男士、女士等人群食用的海鮮類食材，市面上常見(jiàn)的深海魚(yú)有三文魚(yú)、金槍魚(yú)、鱈魚(yú)、帶魚(yú)、黃花魚(yú)、牙片魚(yú)、沙丁魚(yú)、秋刀魚(yú)、鰻魚(yú)、鲅魚(yú)、鯧魚(yú)等。深海魚(yú)含有豐富的n-3多不飽和脂肪酸(n-3PUFAs），特別是廣告反復(fù)講的EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)具有促進(jìn)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育、防治心血管疾病、冠心病、防癌抗癌等功效，

不過(guò)多不飽和脂肪酸的特點(diǎn)是比較脆弱，怕高溫，所以油炸、火烤等高溫烹調(diào)方式都不適合深海魚(yú)。清蒸、醬燜、輕煎等都是不錯(cuò)的烹調(diào)深海魚(yú)的方式，有利于保護(hù)其中的多不飽和脂肪酸，比如輕煎三文魚(yú)、鱈魚(yú)，清蒸黃花魚(yú)、牙片魚(yú)、鯧魚(yú)，醬燜鲅魚(yú)、帶魚(yú)等，你可以嘗試一下，油炸、火烤等高溫烹調(diào)不僅會(huì)嚴(yán)重破壞深海魚(yú)中的多不飽和脂肪酸，還容易產(chǎn)生丙烯酰胺、苯并芘等致癌物。