有的人一直特別困惑，在家自己炒的板栗沒(méi)有外面炒的好吃，其實(shí)是大家方法不對(duì)，接下來(lái)，瑛子就為大家介紹一下，糖炒板栗怎么炒好吃和需要注意的地方。做糖炒板栗的時(shí)候，其實(shí)很多人會(huì)發(fā)現(xiàn)，外面的糖炒板栗不但非常甜，而且吃起來(lái)特別酥軟，味道特別香，在外面買糖炒板栗真的非常貴，特別不劃算。

1、皇栗皇的板栗是怎么炒出來(lái)的？

板栗含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、抗環(huán)血酸、維生素C，以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)對(duì)人體有補(bǔ)腎、補(bǔ)氣、養(yǎng)胃之功用，故稱“干果之王”。能防治高血壓、冠心病、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品，特別是孕婦使用對(duì)胎兒的發(fā)育更有益處！準(zhǔn)備食材：只需要適量的生栗子即可。制作方法：1.首先我們要將栗子用清水沖洗干凈，然后用刀從中間切開(kāi)，大家一定要注意不要用力過(guò)度，這樣很容易將栗子一切兩半，

2.然后將電餅鐺通電加熱，可以適量的放上一點(diǎn)油，當(dāng)然也可以不放油，然后將切好的栗子均勻的鋪在電餅鐺上，蓋上蓋子。3.在煎的時(shí)候大家一定要注意，等到栗子中間的口微微炸開(kāi)之后，然后用鏟子翻炒一下，4.這樣等到栗子中間的口完全張開(kāi)之后，就說(shuō)明栗子全部熟透了，這樣就可以盛出晾涼之后就可以開(kāi)吃了，這樣做出來(lái)的栗子特別的軟糯。

2、炒栗子怎么做？

分享生活，分享美食，分享快樂(lè)，我是奎哥炒栗子怎么做？每次遇見(jiàn)路邊賣的炒栗子就算不吃也會(huì)有到面前聞上一聞，那種味道太香了，今天就將糖炒板栗方法分享給大家：食材：板栗、白糖、食用油，設(shè)備：微波爐做法：首先將板栗清洗干凈，其實(shí)生板栗皮上是很臟了，要清洗干凈，然后用到在板栗上切一道口子，為了吃的時(shí)候容易剝，把瀝干的栗子放入盆中，置于微波爐中高溫加熱2-3分鐘，往取出的栗子上淋適量食用油和白糖，拌勻，再次放回微波爐中加熱2-3分鐘就可以吃了。

路邊的板栗很多都是用一個(gè)大鍋然后里面放很多的鐵砂，不僅會(huì)吸附上砂礫中的灰塵，栗仁還很可能在炒的時(shí)候變味影響口感，這就是為什么有些開(kāi)口笑栗子聞起來(lái)很甜很香，吃起來(lái)卻特別的苦的道理，做炒板栗其實(shí)很簡(jiǎn)單，但是要選好板栗是不那么簡(jiǎn)單，分享一下選板栗的技巧：1、看顏色新鮮的栗子顏色一般都比較的淺，表面看上去沒(méi)有多大的光澤，如果你發(fā)現(xiàn)栗子看起來(lái)表面光亮亮的，顏色深深的如巧克力，這些都是經(jīng)過(guò)加工的不好的板栗，不建議購(gòu)買。

2、看絨毛新鮮的栗子尾部的絨毛一般比較多，尾部毛少的一般都不太好，不建議購(gòu)買，3、看形狀做糖炒板栗一定要選擇表面圓圓的，一般圓圓的板栗都是靠近外殼的，由于光照比較充分所以比較甜，特別的適合做。炒板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，有“干果之王”的美稱，在國(guó)外被譽(yù)為“人參果”，栗子中不僅含有大量淀粉，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，熱量也很高。

3、在家如何炒板栗？

瑛子在家一般會(huì)自己做糖炒板栗，下面就分享一下制作過(guò)程和注意事項(xiàng)，天氣慢慢的轉(zhuǎn)涼，那么又是吃板栗的季節(jié)了。炒板栗是現(xiàn)在年輕人非常喜歡吃的一種食物，它的味道非常好，而且吃起來(lái)有一種酥香味，所以不少朋友都比較喜歡吃，板栗和味道本身就非常好，如果再有一點(diǎn)甜甜的味道就更加受人喜愛(ài)了。但是在外面買糖炒板栗真的非常貴，特別不劃算，

所以我還是喜歡自己在家里做糖炒板栗。但是有的人一直特別困惑，在家自己炒的板栗沒(méi)有外面炒的好吃，其實(shí)是大家方法不對(duì)，接下來(lái)，瑛子就為大家介紹一下，糖炒板栗怎么炒好吃和需要注意的地方，做糖炒板栗的時(shí)候，其實(shí)很多人會(huì)發(fā)現(xiàn)，外面的糖炒板栗不但非常甜，而且吃起來(lái)特別酥軟，味道特別香。但是自己在家里做出來(lái)的糖炒板栗不但不夠味，而且吃起來(lái)還非常硬，和吃新鮮的板栗沒(méi)什么區(qū)別，大家知道為什么嗎？其實(shí)原因也非常簡(jiǎn)單，因?yàn)榇蠹液雎粤俗鎏浅窗謇踝钪匾囊粋€(gè)步驟，那就是煮板栗，

很多朋友在做糖炒板栗的時(shí)候喜歡直接將板栗放入油鍋里炸，但是很少人知道，這樣做出來(lái)的板栗味道是不好的。直接炸出來(lái)的板栗不但不會(huì)入味，而且炸出來(lái)還非常的老硬，咬都咬不動(dòng)，最好的制作方法就是先在板栗的外面劃上一些口子，然后放入鍋中煮，鍋中需要加入大量的白糖，樣板栗吃起來(lái)才會(huì)有一股甜味，板栗煮熟之后晾干水份，就可以倒入油鍋中炸了，炸板栗不需要太長(zhǎng)時(shí)間，只需要在油鍋中過(guò)炸一遍就可以了，大概一分鐘到兩分鐘的時(shí)間即可，這樣做是為了讓板栗更加酥軟，不然板栗吃起來(lái)和水煮的沒(méi)有兩樣。