如果阿膠餅因?yàn)橹蟮臅r(shí)間太長或者阿膠放的太多而變硬，一般很難通過其他方式軟化；2.如果阿膠餅由于存放時(shí)間過長或存放不當(dāng)而變硬，建議可以放在鍋里蒸一會(huì)兒，或者用熱水泡一泡，這樣阿膠餅吃后會(huì)變軟，口感更好,1，自制阿膠餅太硬是因?yàn)槲覀冏鲞^頭了阿膠餅，導(dǎo)致里面的黃酒蒸發(fā)過多。
我告訴你一個(gè)好主意:1。哪個(gè)鋁箔不應(yīng)該破。找一個(gè)比較平的鐵砧，把鋁箔的一面朝下，用錘子在突出的塑料包裝那一面敲打。2.找一個(gè)康師傅綠茶的空瓶，在底部剪一個(gè)洞，然后把選好的散裝阿膠放入瓶中。(把瓶蓋蓋緊)找一根18 mm的鋼條(比瓶子長)把瓶子里的阿膠錘破。我就是這樣制服阿膠?？梢运?，也可以直接用開水沖。
1。如果阿膠餅因?yàn)橹蟮臅r(shí)間太長或者阿膠放的太多而變硬，一般很難通過其他方式軟化；2.如果阿膠餅由于存放時(shí)間過長或存放不當(dāng)而變硬，建議可以放在鍋里蒸一會(huì)兒，或者用熱水泡一泡，這樣阿膠餅吃后會(huì)變軟，口感更好。
1。撕開外包裝，倒出里面的阿嬌塊。2.然后，去掉阿嬌塊的單獨(dú)密封包裝，需要多少打開多少，如圖。3.把阿膠放在一個(gè)小碗里。如果家里沒有大碗，可以切成小塊。4.然后把碗放進(jìn)盛水的盆里，把水燒開，小火燉。5.等一段時(shí)間后，阿膠會(huì)逐漸融化掉。
4、自制 阿膠糕 太硬的原因自制 阿膠糕為何 太硬1，自制阿膠餅太硬是因?yàn)槲覀冏鲞^頭了阿膠餅，導(dǎo)致里面的黃酒蒸發(fā)過多。這種情況下，我們可以把阿膠餅放在鍋里蒸一下，然后在它的表面抹一點(diǎn)黃酒，這樣阿膠餅就會(huì)稍微變軟。2.自制的阿膠蛋糕很正常，但是如果切起來太硬，可能是因?yàn)槲覀儾恍⌒陌寻⒛z蛋糕放過頭了，導(dǎo)致里面的黃酒蒸發(fā)過多。
5、 阿膠糕放了一年變硬了,怎么讓它變軟?準(zhǔn)備材料:阿膠蛋糕和米酒各適量1 阿膠敲成小塊放入碗中。2.倒入黃酒浸泡三天，然后軟化阿膠先。3.將泡好的阿膠放入鍋中，放入水中加熱，邊加熱邊攪拌，直至阿膠完全溶解成液體。4、這個(gè)很好看，很粘，大概需要半個(gè)小時(shí)。中間不斷攪拌；5.煮到勺子舉起滴成三角形，也叫掛旗。阿膠軟化成功。
6、 阿膠如何化開1。首先準(zhǔn)備阿膠備用，如圖，2.然后準(zhǔn)備一個(gè)小碗，把阿膠放進(jìn)去，如圖。3.接下來，將小碗放入鍋中，向鍋中加水，如下圖所示，4.下面火燉阿膠離水，如圖。5.可以看到小碗里的阿膠開水正在慢慢融化，如下圖所示，6.最后可以看到小碗里的阿膠完全融化了，如下圖。
