土雞蛋那么貴為什么還有那么多人買。專家說(shuō)農(nóng)村的土雞蛋和“洋雞蛋”營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差不多,那為什么土雞蛋價(jià)格更貴,那既然土雞蛋和洋雞蛋的營(yíng)養(yǎng)基本沒(méi)什么區(qū)別,那為什么土雞蛋更受歡迎,并且價(jià)格還要更高呢,多數(shù)人對(duì)土雞蛋有著好感,認(rèn)為土雞蛋就是要比洋雞蛋好。
1、土雞蛋那么貴,為什么還有人愿意買?
土雞蛋那么貴為什么還有那么多人買?關(guān)于這個(gè)問(wèn)題我們可以簡(jiǎn)單的分析一下到底是什么原因造成的!1、土雞養(yǎng)殖成本比較高!在我們老家土雞都是散養(yǎng)的,吃蟲(chóng)子,吃野草,家里種的谷子還有玉米長(zhǎng)大的,再者就是農(nóng)村養(yǎng)殖土雞的數(shù)量也是有限的,一般都不會(huì)養(yǎng)很多,因?yàn)橥岭u養(yǎng)殖的時(shí)間比較長(zhǎng),吃的都是家里的糧食作物,成本都比較高!2、還有就是土雞的產(chǎn)蛋率比較低!養(yǎng)殖飼料雞每年可產(chǎn)蛋300多枚,平均每天都會(huì)下一個(gè)蛋,而土雞產(chǎn)蛋率只有飼料雞的1/3,也就是平均3天才有一個(gè)蛋,這樣也是導(dǎo)致土雞蛋價(jià)格比較貴的一個(gè)原因了!物以稀為貴這個(gè)道理誰(shuí)都懂。
3、現(xiàn)在人對(duì)農(nóng)村里農(nóng)產(chǎn)品的信任度越來(lái)越高!隨著人們生活水平提高,溫飽不再是首要問(wèn)題,開(kāi)始追尋健康的品質(zhì)生活,外來(lái)的食品,出現(xiàn)的問(wèn)題越來(lái)越多,“激素”在最近幾年更為了新話題!那么早一批出外打工的人,隨著在城市扎根,并隨著二胎開(kāi)放,他們的心里就覺(jué)得農(nóng)村養(yǎng)殖的才是最好的,土雞蛋沒(méi)有激素,沒(méi)有色素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高吃起來(lái)放心。
2、為什么最近有些地區(qū)的雞蛋這么貴,難道雞少了嗎?
從產(chǎn)能來(lái)看,今年的雞蛋產(chǎn)量并不比去年少,從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新發(fā)布的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)看,6月份,全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄環(huán)比增長(zhǎng)0.8%,同比下降1.3%,但雞蛋產(chǎn)量環(huán)比增長(zhǎng)1.1%,同比增長(zhǎng)0.2%。而根據(jù)統(tǒng)計(jì)局7月15日發(fā)布的數(shù)據(jù),今年上半年,全國(guó)禽蛋產(chǎn)量同比增長(zhǎng)3.6%,豬牛羊禽肉產(chǎn)量3911萬(wàn)噸,下降2.1%,其中,牛肉、羊肉和禽肉產(chǎn)量同比分別增長(zhǎng)2.4%、1.5%和5.6%,豬肉產(chǎn)量下降5.5%,
除了豬肉價(jià)格產(chǎn)量下降明顯,其余畜禽產(chǎn)品產(chǎn)量均出現(xiàn)增長(zhǎng),但除了蛋價(jià),其實(shí)今年以來(lái),牛羊肉、禽肉價(jià)格也普遍上漲,主要的原因可能就是受豬肉產(chǎn)量下降的原因,其他產(chǎn)品替代需求有所加大,對(duì)價(jià)格形成提振。當(dāng)然,其實(shí)今年1季度蛋價(jià)走勢(shì)并不強(qiáng),尤其是2月,雞蛋均價(jià)還不到3元,4月以來(lái),蛋價(jià)才逐漸走強(qiáng),而6月下旬至今,蛋價(jià)從3.5元/斤快速飆升至4.5元/斤,漲幅超過(guò)25%,漲勢(shì)確實(shí)有些超出預(yù)期,
其實(shí)每年的7、8月份,都是蛋價(jià)低位反彈的甚至創(chuàng)年內(nèi)高點(diǎn)的時(shí)期,一方面是高溫天氣對(duì)蛋雞產(chǎn)蛋性能有所影響,產(chǎn)蛋量下降,另一方面則是中秋鄰近,食品企業(yè)集中備貨,在供應(yīng)下降而需求增加的雙重影響下,蛋價(jià)自然相應(yīng)上漲。而今年,蛋價(jià)上漲較往年有所提早,真正的上漲尚未到來(lái),所以短期蛋價(jià)仍將出現(xiàn)調(diào)整,其實(shí),本周以來(lái),調(diào)整已經(jīng)有所顯現(xiàn),但調(diào)整過(guò)后,蛋價(jià)仍有望上漲。
3、專家說(shuō)農(nóng)村的土雞蛋和“洋雞蛋”營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差不多,那為什么土雞蛋價(jià)格更貴?
專家說(shuō)農(nóng)村的土雞蛋和“洋雞蛋”營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差不多,那為什么土雞蛋價(jià)格更貴?雞蛋是生活中十分常見(jiàn)的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)了,在過(guò)去物資匱乏的時(shí)代,一年中都吃不到幾回肉,而雞蛋卻是常吃的,因?yàn)樵谵r(nóng)村里家家戶戶都會(huì)養(yǎng)雞,而養(yǎng)雞的一個(gè)主要目的就是希望母雞產(chǎn)蛋,然后家中人有雞蛋吃?,F(xiàn)在生活水平提高了,農(nóng)村養(yǎng)雞的少了,市場(chǎng)上所流通的絕大多數(shù)都是養(yǎng)殖場(chǎng)的飼料雞蛋農(nóng)歷,也就是很多人所說(shuō)的“洋雞蛋”,
那農(nóng)村的土雞蛋和“洋雞蛋”營(yíng)養(yǎng)價(jià)值哪個(gè)高呢?為什么土雞蛋的價(jià)格更貴呢?雖然很多人都喜歡購(gòu)買土雞蛋,但是專家說(shuō)的也沒(méi)錯(cuò),土雞蛋和洋雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)什么區(qū)別的。其實(shí)所謂土雞和飼料雞,其本質(zhì)并沒(méi)有什么區(qū)別,只是養(yǎng)殖方式和所吃食物方面有區(qū)別而已,農(nóng)村里所養(yǎng)的土雞都是散養(yǎng)的,它們整天在山上找一些蟲(chóng)子、野菜來(lái)食用,運(yùn)動(dòng)量是非常大的,這也是為什么土雞的肉質(zhì)更緊,更有口感的原因。