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1、關(guān)于 酒店管理的 書籍about酒店management書籍有以下推薦:1?,F(xiàn)代酒店管理學名著:從事酒店管理學,是最理想的入門教材。該書描述了酒店管理的基本概念和管理方法,內(nèi)容簡明,要點突出;2.《國際酒店管理》:本書是美國酒店行業(yè)協(xié)會系列教材中的經(jīng)典之作,在國際酒店業(yè)界影響深遠。對于酒店行業(yè)新手來說,這本書似乎有點深奧。但如果是酒店部門主任以上,這本書一定要看;3.帝國酒店服務(wù)的秘密:這本書充滿了關(guān)于服務(wù)的故事和技巧,可以幫助讀者更好地理解酒店Service;4.服務(wù)精神的萬豪之路:這本書的作者是比爾·萬豪,現(xiàn)任萬豪國際董事長兼首席執(zhí)行官。本書結(jié)合了萬豪國際的發(fā)展歷史和眾多案例,是對萬豪先生管理的最好詮釋;5.一個星系的誕生:這本書講述了法國Accor 酒店集團的創(chuàng)業(yè)故事和發(fā)展歷史。
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