可以根據(jù)喝湯人的不同身體情況決定需要放點什么的。老湯有苦味屬正常,本來香辛料或多或少都帶些苦味,我們只有通過一些手?jǐn)嗳ヌ幚硭?,讓苦味盡量降至最低,完全去除是不可能的,你好,俗話說廚師的湯,唱戲的腔,中國烹調(diào)工藝自古重視制湯技術(shù),尤其是在味精沒有發(fā)明以前,中國菜肴的鮮味主要來自于鮮湯提味。1、廚師經(jīng)常提到的高湯二湯清湯,濃湯,老湯有什么區(qū)別?怎么做呢?你好,俗話說廚師的湯,唱戲的腔。所以說湯對于廚師來說很重要,中國烹調(diào)工藝自古重視制湯技術(shù),尤其是在味精沒有發(fā)明以前,中國菜肴的鮮味主要來自于鮮湯提味。即使在味...
更新時間:2022-08-10標(biāo)簽: 老湯什么時候換老湯有苦味該怎么處理老湯什么什么時候 全文閱讀