此外,呷哺還宣稱公司預(yù)計全年將會關(guān)閉呷哺呷哺品牌虧損門店約200家。在擴張方面,呷哺呷哺也未閑著,升級后的呷哺一盤肉要30元~40元,一杯奶茶要20元~28元,2020年年報顯示,呷哺呷哺在一線城市的人均消費已經(jīng)達(dá)到65.2元,呷哺呷哺源自臺灣,是吧臺式的小火鍋,很受消費者的歡迎。
1、太原哪里有呷哺呷哺?
呷哺呷哺源自臺灣,是吧臺式的小火鍋,很受消費者的歡迎。太原的呷哺呷哺還是挺多的,當(dāng)然吃的人也挺多的,有時還需要排隊,至于味道,個人認(rèn)為在火鍋類里面不突出,不能說好吃,也不能說難吃,中規(guī)中矩吧,有點像是快餐類食品,比較適合一個人去吃,而且一個人吃也不會尷尬,這應(yīng)該也是很多人喜歡它的理由吧。如果要說推薦理由的話,可能就是便宜、快捷、口味大眾、品質(zhì)也不錯吧,
首先就是便宜,對于各類火鍋來說,呷哺呷哺的價位還是低檔的,然后就是快捷。一般進去只要點了菜,一會就全部上齊了,畢竟一般火鍋店進去吃,沒有個把小時是出不來了,但是呷哺呷哺配菜相當(dāng)快,一個人的火鍋也避免了談笑風(fēng)生,火鍋的口味還是挺多的,川味的,老北京的,眾口難調(diào),呷哺呷哺差不多是集齊了所有,各個鍋底都差不多,各個鍋底也很普通,而且中途加湯都是加水,鍋底不是很好吃,不過傳聞咖喱口味還是比較好吃的,喜歡的朋友可以嘗試下。
太原的呷哺呷哺還是挺多店面的,北美新天地店(長風(fēng)街北美新天地5層),中正天街店(并州路并州東街東南角中正天街一層),北美N1店(晉陽街體育南路交叉口東北角北美N1藝術(shù)購物中心-1層),食品街店(帽兒巷38號F1-2層(食品街)),茂業(yè)天地店(體育西路288號茂業(yè)天地F4),富力城店(勝利東街7號富力城一期商業(yè)7號樓5層),大家可以根據(jù)自己的位置自行選擇,
2、海底撈、呷哺呷哺股價半年腰斬,火鍋巨頭們還有機會嗎?
我們正在見證一個時代的結(jié)束。如果你長期關(guān)注火鍋行業(yè),那么你會發(fā)現(xiàn),這個行業(yè)的趨勢發(fā)生了重要變化,兩大火鍋龍頭——海底撈、呷哺呷哺正在跌落神壇,7月29日,呷哺呷哺發(fā)布半年預(yù)警公告,報告稱,集團預(yù)期2021年上半年收入相較于去年同期收入增長約59%;公司擁有人應(yīng)占虧損在4千萬元(人民幣)至6千萬元(人民幣)之間,與去年同期相比虧損減少80%左右。
此外,呷哺還宣稱公司預(yù)計全年將會關(guān)閉呷哺呷哺品牌虧損門店約200家,從資本市場上來看,呷哺呷哺從27.15港元/股的峰值,近半年來跌幅近70%,總市值蒸發(fā)超200億港元。另一大火鍋巨頭海底撈的日子也并不好過,7月25日,海底撈發(fā)布了盈利預(yù)警,雖然疫情之后實現(xiàn)了扭虧為盈,但上半年凈利潤僅為8000萬元至1億元。
受此消息拖累,海底撈股價下挫16.69%,市值單日蒸發(fā)379億港元,更早之前,海底撈3月1日發(fā)布公告,2019年度凈利潤為23.47億元,2020年度同比下降約90%。這些年來,海底撈股價從峰值85.80港元,一路下跌至日前的28.95港元,市值較2月最高時蒸發(fā)超3000億港元,這樣的衰頹業(yè)績,還是那個風(fēng)光無限、號稱“海底撈你學(xué)不會”的行業(yè)老大嗎?作為火鍋界的扛把子,這兩家企業(yè)為何越混越慘呢?一蒙眼狂奔的巨大代價盡管兩家企業(yè)各有不同的模式路線,但其業(yè)績的衰微,都指向了同一點——正為過去的蒙眼狂奔,付出巨大的代價。
疫情之下,張勇完成了一場“在別人恐懼時我貪婪”的冒險,2020年,海底撈以平均每天開1.49家新店的速度,凈增530家門店。在擴張方面,呷哺呷哺也未閑著,2017年到2020年,其門店總數(shù)分別為759家、934家、1022家和1061家。不停地擴張,直接導(dǎo)致呷哺呷哺的成本大幅提升,其員工成本四年內(nèi)從8.3億元上升至14.8億元,
他曾說過,為了保證服務(wù)質(zhì)量,每年的新增門店不會超過30家。這個火鍋品牌發(fā)展的前24年,總門店數(shù)還不到500家,但2019年開始狂奔,一年就新開308家門店,現(xiàn)階段,海底撈主要以開新店來提高市場占有量,從而拉動整體增長,海底撈瘋狂的擴張速度體現(xiàn)在不斷飆升的門店數(shù)量上,2016年海底撈全球僅有176家門店,到了2020年,這個數(shù)字直接躍升到了1298家。