司師傅說(shuō)他剛剛賣(mài)完去年的凍蘋(píng)果，所以這段時(shí)間是新鮮蘋(píng)果和凍蘋(píng)果混在一起的時(shí)候，兩個(gè)蘋(píng)果的口感和光澤略有不同，一般人肉眼很難分辨，但是從蘋(píng)果的蒂部就能看出來(lái),里面的一切都很新鮮,第三，同品種同大小的水果、催熟的、澆水的水果比自然成熟的水果要重得多，容易識(shí)別,二、大部分自然成熟的水果表皮上能聞到水果香味；催熟水果不僅沒(méi)有水果味，甚至還有一股臭味。

第一，雖然成熟的果實(shí)表現(xiàn)出成熟的特征，但是果皮或者其他方面還是會(huì)感覺(jué)不成熟。比如自然成熟的西瓜，皮色深而亮，條紋清晰，蒂老；成熟的瓜皮色澤鮮嫩，條紋淺淡，花梗呈藍(lán)色。二、大部分自然成熟的水果表皮上能聞到水果香味；催熟水果不僅沒(méi)有水果味，甚至還有一股臭味。第三，同品種同大小的水果、催熟的、澆水的水果比自然成熟的水果要重得多，容易識(shí)別。我推薦你去參觀濟(jì)民生商場(chǎng)。里面的一切都很新鮮。

1，菠蘿，挑個(gè)矮胖的！挑菠蘿的時(shí)候，先看顏色。膚色越黃亮，味道越甜。果皮顏色呈青黃色，說(shuō)明菠蘿沒(méi)有完全成熟。看尺寸。粗壯的菠蘿比細(xì)長(zhǎng)的菠蘿更肉、更壯、更甜。2、山竹，挑軟殼的！挑選山竹時(shí)，應(yīng)選擇中小且捏起來(lái)柔軟的那種，用拇指和食指輕捏，捏出果殼的淺淺指印。打開(kāi)后，里面的肉是純白色的，說(shuō)明已經(jīng)熟了。如果殼硬，那就不要。3.挑選獼猴桃的時(shí)候一定要選尖尖的，像雞嘴一樣的。整個(gè)成熟的獼猴桃超級(jí)軟。選擇的時(shí)候買(mǎi)顏色稍微深一點(diǎn)的，接近卡其色的皮膚。這是陽(yáng)光充足、更加甜美的象征。4、香蕉，用芝麻挑！不要挑兩頭綠的香蕉，可能是加工過(guò)的；而且不要太大，小一點(diǎn)的香蕉就好；要圓潤(rùn)，不要棱角分明；正常的黃色加芝麻就是好香蕉。

從春節(jié)到9月，市場(chǎng)上必須出售冷凍蘋(píng)果，因?yàn)樘O(píng)果不可能是大棚栽培的，那半年也不是蘋(píng)果的生產(chǎn)期，所以，根本買(mǎi)不到新鮮的蘋(píng)果。司師傅說(shuō)他剛剛賣(mài)完去年的凍蘋(píng)果，所以這段時(shí)間是新鮮蘋(píng)果和凍蘋(píng)果混在一起的時(shí)候，兩個(gè)蘋(píng)果的口感和光澤略有不同，一般人肉眼很難分辨，但是從蘋(píng)果的蒂部就能看出來(lái)。新鮮蘋(píng)果的花梗是綠色或深綠色，而第二年的蘋(píng)果是黑色的。如果你買(mǎi)的蘋(píng)果放在家里一個(gè)星期，果蒂的顏色仍然是深綠色，說(shuō)明蘋(píng)果是正常的新鮮apple；相反，如果買(mǎi)回來(lái)的時(shí)候蒂是深綠色的，但是放在家里一兩天就很快變黑了，那一定是隔年凍蘋(píng)果。

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