當聚氯乙烯接觸到油脂、酒精等有機溶劑的時候，根據(jù)相似相容的原理，其中的塑化劑就會被溶解出來。塑化劑的健康危害被高估了，尤其對于白酒，酒精的危害遠遠大于塑化劑，連酒精都不怕，扯塑化劑純粹是矯情，根據(jù)國家食品安全風險評估中心的數(shù)據(jù)，白酒中塑化劑的含量尚不足以構成明顯的健康問題，但因為媒體的報道，引起了社會的關注和擔憂，現(xiàn)在白酒企業(yè)已經經過技術改造，把過去的那些塑料管道換成了不銹鋼的。

1、西鳳年份酒“塑化劑”超標近三倍，白酒中的塑化劑是如何產生的？

干貨供參考。1、早期工藝在生產過程中有大量的塑料管道、接頭、容器，是從塑料溶出，2、塑化劑事件后，行業(yè)進行了更新，全部換了不銹鋼，新酒沒事。3、尚在市場流通的早年生產的陳年酒普遍有這個問題，不奇怪，4、酒廠存的老酒都有這個問題，但老酒用來勾兌，不直接上市，新酒相當于稀釋過了。5、塑化劑的健康危害被高估了，尤其對于白酒，酒精的危害遠遠大于塑化劑，連酒精都不怕，扯塑化劑純粹是矯情，

2、酒鬼酒事件會對白酒市場影響大嗎？

大家好！我是湘西九哥，針對題主這個問題，說說個人的觀點：一、臨近春節(jié)，突如其來的公開舉報，讓涉事公司深陷輿論漩渦，說完全沒有影響是不可能的。二、甜蜜素事件，是否真實先不論，畢竟發(fā)生在七年前，物是人非，斗轉星移，要說有多大影響也不至于，三、一個七年前非致命質量糾紛事件，要想攪動整個行業(yè)大沉浮，顯然還達不到那樣的級別，但是，短期內，對涉事品牌的美譽度、銷售量、股價漲跌等，肯定會有所沖擊。

3、西鳳酒被曝塑化劑超標近三成，到底有多嚴重？

說實話，作為長期一線從事食品化妝品監(jiān)測的人來說，塑化劑檢出和超標是一個比較尷尬的事情，為什么呢，因為塑化劑在環(huán)境中分布太廣（尤其DEHP），很多東西都或多或少檢出一點，所以塑化劑檢測實驗對環(huán)境，操作者和實驗過程要求很高才能得到準確的結果，很多酒和飲料甚至奶茶都有或多或少地檢出，為什么呢，只要碰塑料或塑化劑污染的器皿不長時間，酒中的乙醇很容易溶解將其溶解下來，大家熟悉的名牌國酒和進口洋酒幾乎都有檢出，化妝品中香水指甲油（無論小牌大牌）檢出量更是高得多，這種明顯是故意添加，酒從報道中所測含量幾乎不可能是故意添加（含量很低），最大可能還是和相關塑料制品接觸所致，當年臺灣塑化劑事件是不法業(yè)者直接用塑化劑替代起云劑那含量就非常高了，超標成百上千倍，為什么這件事很尷尬呢，因為其他的非法添加違禁物質還有解決之道，但是塑化劑分布太廣了，對于含醇類飲料幾乎如影隨形，完全解決相當困難，國內外監(jiān)管部門其實都比較棘手，經常聽說業(yè)內競爭對手拿這個說事，可以說是最容易的突破口，有文獻報道說大部分塑化劑可以48小時內隨尿液或糞便排出體外，不必過度恐慌，衛(wèi)生部的標準留了一定的安全余量，任何毒性物質效應脫離劑量大小都沒有意義，我的看法是公眾不必過度恐慌，這個含量仍屬于微量范圍，但既然標準已定，還是應該嚴格按標準和法規(guī)辦事，主要是白酒還有相關行業(yè)，是不是該考慮更嚴格的生產管理和綜合措施處理，加強自律，向公眾及時解釋，因為塑化劑就像空氣一樣泛濫，想做文章實在太容易了，

4、塑化劑是什么東西，為什么有些白酒里面會有？

謝謝邀請，我來解答一下。塑化劑又叫增塑劑，是塑料工業(yè)中常用的一種添加劑，它并不是食品添加劑，因此不能添加到食品中，但由于它可能存在于塑料，因此有可能污染食品。白酒中的塑化劑就是典型的污染，又叫遷移，各種塑料包裝材料都是塑化劑常用的地方，比如聚氯乙烯。聚氯乙烯材質比較硬，延展性有限，加工起來不是太方便，添加塑化劑之后可以方便加工，

由于聚氯乙烯的穩(wěn)定性好，對酸堿等極端環(huán)境的耐受性不錯，價格也便宜，因此用途廣泛。當聚氯乙烯接觸到油脂、酒精等有機溶劑的時候，根據(jù)相似相容的原理，其中的塑化劑就會被溶解出來，因此，聚氯乙烯生產保鮮膜不能用于包裝脂肪性的食物，白酒在整個生產過程中，需要有很多管道，尤其是連接管，經常使用塑料材料，以聚氯乙烯為主。