百年老店一定要注意“品牌”的價值。同樣是百年品牌老店，為何一些老店可以長存，又為何一些老店要退市，一個百年老店，也就是一個百年的品牌，我國“百年老店”將出現(xiàn)在信息產(chǎn)業(yè)以及家電等領(lǐng)域，深圳有望成為華夏民族新的“百年老店”的孵化器，在信息化時代，“百年老店”正遭受前所未有的沖擊。

1、同樣是百年品牌老店，為何一些老店可以長存，又為何一些老店要退市？

同樣是百年品牌老店，為何一些老店可以長存，又為何一些老店要退市？這里所說的“百年品牌老店退市”，恐怕就是專指天津狗不理包子。5月11號起，“天津狗不理包子”終止在新三板掛牌，天津最具知名度的地標(biāo)性美食——百年品牌老店黯然退市！說起這個“天津狗不理包子”，那可比最近火熱到不行的劉濤帶貨牛逼多了，給他帶貨的那可是滿清的慈禧太后，

據(jù)傳聞，當(dāng)年在天津編練新軍的袁世凱大統(tǒng)領(lǐng)，專門將狗不理包子帶入宮中，進獻給慈禧太后品嘗。慈禧嘗后，一句“山中走獸云中燕，腹地牛羊海底鮮，不及狗不理包子香矣，食之長壽也”的經(jīng)典點評，流傳至今，也從此讓天津狗不理揚名天下，成為中國的“包子之王“，甚至在2000年的春晚上，狗不理包子也成為了相聲節(jié)目的經(jīng)典。

此后，美國前總統(tǒng)布什、柬埔寨前國王西哈努克在天津的時候還慕名專門到狗不理包子品嘗了一番，進入新時代，天津狗不理包子也開始走“國際化路線”，不僅走出國門開分店，而且準(zhǔn)備上市募股集資。2004年，狗不理集團在韓國開了第一家海外店，2005年狗不理包子把英文名稱定為“GoBelieve”，隨后又在日本東京多地開設(shè)了分店，

狗不理從2006年開始就著手做上市的準(zhǔn)備，原來的計劃是在2007年或最晚2008年上市，然而直至等到了2012年，狗不理排隊等待IPO的消息才最終確定。可惜，到了2014年7月，在證監(jiān)會公布的IPO候?qū)徝麊沃?，狗不理集團赫然進入了“終止審查企業(yè)名單”；2015年申請掛牌新三板的狗不理，是狗不理集團的子公司，后者直接持有狗不理99%的股份，注冊資本金3000萬元，

時至，風(fēng)風(fēng)火火的天津狗不理包子主動選擇了在A股市場黯然退市，究其原因，筆者覺得有三點不得不說。其一、價格貴的有點離譜了，“狗不理的包子，貴且性價比低”，在線下購買過天津狗不理包子的消費者，幾乎都有過這樣的感受。其二、行業(yè)轉(zhuǎn)型失敗了，讓大家伙坐在店里吃著一個個熱氣騰騰包子的狗不理已經(jīng)不見了；被同仁堂收購以后，速凍食品成為主業(yè)，這其實已經(jīng)丟掉了傳統(tǒng)。

其三、攤子鋪的太大了，狗不理業(yè)務(wù)主要是速凍包子、醬鹵肉制品、和速凍面點禮包這三項產(chǎn)品，如果依靠這三項產(chǎn)品，狗不理就能夠持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展下去；可惜啊，它不僅玩起了咖啡，而且還搞了大健康，結(jié)局都不咋樣。綜上所述，筆者認(rèn)為，“同樣是百年品牌老店，為何一些老店可以長存，又為何一些老店要退市”問題，深刻地說明了一點，企業(yè)創(chuàng)新管理與發(fā)展，必須牢牢地植根于傳統(tǒng)行業(yè)與實業(yè)，生產(chǎn)出物美價廉的商品不斷滿足人們的需求；那種虛頭花腦的買賣也許一時得意，但是根本就無法長久！，

2、一家百年老店，怎么才能發(fā)揚光大？

百年老店和誠信經(jīng)營有很大關(guān)系，我國自古即有誠實守信、一諾千金、以誠待人的優(yōu)良傳統(tǒng)。古代教育家孔子曾大力倡導(dǎo)誠實守信，認(rèn)為誠信是為人之本，誠信就是信任，取得別人的信任是企業(yè)應(yīng)尊循的重要守則；誠信就是講信用，企業(yè)經(jīng)營活動要誠實不欺，說話算數(shù)。信是企業(yè)立身處世的基點，是社會和諧的基礎(chǔ)，是國家鞏固統(tǒng)治的法寶，

3、現(xiàn)在的你對“百年老店品牌”怎么看？未來所謂的“百年老店品牌”還會存在嗎？

在信息化時代，“百年老店”正遭受前所未有的沖擊?；ハ嗄７碌韧|(zhì)化現(xiàn)象，導(dǎo)致很多“百年老店”特色已經(jīng)很少，疊加新產(chǎn)品更新?lián)Q代速度加快，使得“百年老店”生存空間收窄，例如貴州茅臺這樣的“百年老店”已經(jīng)為數(shù)不多，這不是一地一國的問題，乃全球普遍存在的現(xiàn)象，當(dāng)今連世界級品牌可口可樂亦面臨巨大挑戰(zhàn)，因為新生代的口味以及嗜好在發(fā)生變化，這是無法扭轉(zhuǎn)的潮流。