令人奇怪的是產(chǎn)量低的小麥確沒有產(chǎn)量高大米價格貴。不只是延邊的大米好吃還便宜，吉林省的柳河縣大米、飲馬河大米、榆樹的大米其實也是不錯的，傳統(tǒng)的粳稻，是作為日常食用的東北大米，按照現(xiàn)在的物價水平，如果從成本角度出發(fā)，大米的價格是被低估了的，這也是為什么延邊州的大米挺好吃，但是對外銷量卻不高的原因，大部分都在當?shù)叵恕?/p>

1、哪個品種的米產(chǎn)量高而且質量好？為什么？

這個問題讓我想到一句老話：魚和熊掌不能兼得。從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的一般規(guī)律來講，產(chǎn)量高和質量好是一對矛盾，無論糧食作物還是蔬菜水果茶葉等經(jīng)濟作物，包括我剛剛回答過的土雞蛋的問題——養(yǎng)殖類產(chǎn)品，都是如此。具體到大米而言，因為根據(jù)地域不同主要分兩類：東北大米（粳稻）和南方大米（燦稻），兩者最大的不同，除了所含的淀粉類型有所側重——也就是直鏈淀粉和支鏈淀粉的不同——還在于生長周期的不同。

東北每年只能種一季，而南方多是兩季甚至三季，現(xiàn)在還有一季半——再生稻，這么說吧，同樣一塊地，同樣的種植周期，你種兩三茬，人家種一季，水稻慢慢長，能不好吃么？所以，比較好不好吃比較容易，但比較產(chǎn)量就要有一些前提條件了，比如同樣的地域、同樣的地力條件，同樣的投入水平，等等。即使如此，一些看似單產(chǎn)不是很高的品種，因為抗逆性好，在生產(chǎn)中往往更受農(nóng)民青睞，

2、為什么印度的糧食產(chǎn)量那么低？

太多的人口，使印度成為糧食消費大國。但是，即便如此，印度仍然是大米、牛肉等農(nóng)產(chǎn)品出口大國，印度耕種方式太落后，組織能力太弱，沒有大規(guī)模水利灌溉，出現(xiàn)一點問題就會減產(chǎn)，沒有惠農(nóng)政策，買不到化肥種子。工業(yè)不發(fā)達，在選種、育種以及化肥農(nóng)藥農(nóng)具等方面，印度技術薄弱，在農(nóng)業(yè)機械方面，印度自己的產(chǎn)量無法達到生產(chǎn)要求，只能進口。

印度農(nóng)民不如中國農(nóng)民勤勞，可能與宗教和文化因素有關，也可能與人口天賦因素有關，農(nóng)民的勤勞程度將影響糧食產(chǎn)量。印度農(nóng)民不如中國農(nóng)民善于經(jīng)營農(nóng)業(yè)，這也導致印度的糧食產(chǎn)量低于中國，印度的糧食價格不高，導致糧食生產(chǎn)投入不足，也導致單產(chǎn)較低。雜交水稻在印度推廣率低，也是原因之一，印度國土面積只有中國的三分之一，耕地面積略大于中國，為152萬平方公里，但是農(nóng)業(yè)總產(chǎn)量遠低于中國，卻奇跡般的養(yǎng)活十三億多人，還是農(nóng)產(chǎn)品出口大國，而我國是農(nóng)產(chǎn)品進口第一大國。

3、袁隆平提高了水稻也就是大米產(chǎn)量，可為什么有的人沒覺得大米價格便宜呢？

按照現(xiàn)在的物價水平，如果從成本角度出發(fā)，大米的價格是被低估了的，用化肥、化學農(nóng)藥的話，種一畝水稻約600元；如果用糞肥、有機肥、生物農(nóng)藥的話，種一畝水稻約900元。加上地租500元/畝、加工包裝1斤大米大約1元錢，農(nóng)民一畝怎么也得掙個500元養(yǎng)家糊口吧。畝產(chǎn)水稻按1000斤，出米率60—65%；這樣一斤水稻怎么也得賣到1.8元，普通大米賣到3元/斤，有機大米賣到6元/斤，

4、為什么小麥沒有水稻產(chǎn)量高，反而還比大米便宜？

小麥無論是種植面積，還是年產(chǎn)量都沒有水稻高，小麥的年產(chǎn)量大概只有大米的一半多一點。但是令人奇怪的是產(chǎn)量低的小麥確沒有產(chǎn)量高大米價格貴，這是什么原因呢？下面就給你分析一下，供你參考。種小麥把地耕完播上種子后，除了中間的防蟲、防病、除草，幾乎就不用管它了，只等熟了收割就行了，而小麥大部分都是種植在平原地區(qū)，而平原地區(qū)種植小麥，從種到收幾乎已經(jīng)全部實現(xiàn)了機械化作業(yè)，很輕松的。

種植成本也低，除了種子、化肥、農(nóng)藥和使用機械的錢，其它是不需要再投入的，所以小麥的種植成本低些。而種水稻工序比種小麥復雜的多，種水稻首先得育苗，種水稻得是水田，水田耕起來比旱地也麻煩，水田耕好后就是插秧，中間還得時不時的往田里抽水，水稻成熟后收割也麻煩，由于水稻必須得種在水源豐富的地方，而水源豐富的地方大部分是在山區(qū)，由于山區(qū)的道路崎嶇狹窄，這就給機械化作業(yè)帶來了困難。